Wurst-Reis Blechgericht: Schnelles & Leckeres Familienessen
Dieses Wurst-Reis Blechgericht vereint herzhafte Rinderwurst und aromatischen Reis auf einem einzigen Backblech. Es ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage, die maximalen Genuss bei minimalem Aufwand bietet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Rinderwurst (frische Rindersalsiccia, Rinderbratwürste oder grobe Rinderwürste)
- Langkornreis (Basmati oder Jasmin, idealerweise Instant-Reis oder par-gekochter Reis)
- Paprika (rot, gelb, grün)
- Zwiebeln (rot- oder Gemüsezwiebeln)
- Brokkoli oder Blumenkohl (in kleinen Röschen)
- Zucchini (in Scheiben oder Halbmonden)
- Kirschtomaten (ganz)
- Süßkartoffeln oder Kartoffeln (in kleinen Würfeln)
- Olivenöl oder ein anderes hitzebeständiges Pflanzenöl
- Rinder- oder Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- geräuchertes Paprikapulver
- getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rinderwürste in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden oder zerbröseln.
- Gemüse waschen und in mundgerechte, ähnlich große Stücke schneiden.
- Reis gründlich unter kaltem Wasser spülen.
- Gemüse, Wurst und gewaschenen Reis auf das Blech geben.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch-/Zwiebelpulver und Kräutern würzen.
- Alles gut vermischen und gleichmäßig als eine Schicht auf dem Blech verteilen.
- Brühe über die Zutaten gießen, sodass der Reis bedeckt ist.
- Blech fest mit Aluminiumfolie bedecken, um den Reis zu dämpfen.
- Für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Folie entfernen. Zutaten einmal umrühren.
- Weitere 15-20 Minuten ohne Folie backen, bis Wurst gebräunt, Gemüse zart-knusprig und Reis gar ist. Bei Bedarf etwas Brühe nachgießen.
- Blech aus dem Ofen nehmen und Gericht 5 Minuten ruhen lassen.
- Bei Bedarf garnieren und direkt vom Blech servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Für eine vegetarische Option können verschiedene Rinderwurstsorten oder pflanzliche Würste verwendet werden. Experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse und verschiedenen Gewürzen für zusätzliche Aromen.