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Vier Käse Tortilla Pizza: Knoblauchbutter-Rand Traum!

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Diese Vier Käse Tortilla Pizza mit Knoblauchbutter Rand vereint knusprige Tortilla mit einer köstlichen Mischung aus vier Käsesorten. Ideal für einen schnellen Genuss oder einen gemütlichen Abend!

Ingredients

  • Große Weizentortillas: mindestens 25-30 cm Durchmesser
  • Ungesalzene Butter: ca. 50g, geschmolzen
  • Frischer Knoblauch: 2-3 Zehen, fein gehackt oder gepresst
  • Frische Petersilie oder Oregano: 1 Esslöffel, fein gehackt
  • Passierte Tomaten oder Pizzasauce: ca. 100-150ml
  • Mozzarella: ca. 80-100g, gerieben
  • Parmesan oder Grana Padano: ca. 30g, frisch gerieben
  • Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse: ca. 20-30g, zerbröselt
  • Provolone, Emmentaler oder Gouda: ca. 50g, gerieben
  • Optionaler Belag: Frischer Basilikum, Chiliflocken, Rinder-Salami oder Rinder-Peperoni

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200-220°C Ober-/Unterhitze oder Umluft vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einer kleinen Schüssel. Geben Sie den fein gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie (oder Oregano) hinzu und verrühren Sie alles gut. Würzen Sie bei Bedarf leicht mit Salz und Pfeffer.
  3. Legen Sie eine Tortilla auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie den äußeren Rand der Tortilla (ca. 1-2 cm Breite) großzügig mit der Knoblauchbutter.
  4. Verteilen Sie eine dünne Schicht Pizzasauce gleichmäßig auf der Tortilla, lassen Sie dabei den mit Knoblauchbutter bestrichenen Rand frei.
  5. Bestreuen Sie die Sauce zuerst mit dem geriebenen Mozzarella und dann gleichmäßig mit den anderen drei Käsesorten (Parmesan, Gorgonzola, Provolone/Emmentaler/Gouda).
  6. Falls gewünscht, jetzt optionalen Belag wie Rinder-Salami oder Rinder-Peperoni hinzufügen.
  7. Schieben Sie das Backblech mit der belegten Tortilla in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Tortilla Pizza für 6-10 Minuten.
  8. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen. Lassen Sie sie kurz 1-2 Minuten ruhen. Bestreuen Sie die Pizza bei Bedarf mit frischem Basilikum oder Chiliflocken. Schneiden Sie die Tortilla Pizza in Dreiecke und servieren Sie sie sofort heiß.

Nutrition

Keywords: Heizen Sie den Ofen richtig vor und überladen Sie die Pizza nicht mit Belag, um eine knusprige Tortilla zu gewährleisten. Verwenden Sie hochwertige Käsesorten für den besten Geschmack.

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