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Verführerisches Rezept für geschlagene Feta mit geröstetem Knoblauch

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Dieses Rezept kombiniert cremigen Feta mit aromatischem, geröstetem Knoblauch und ist eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder als raffinierter Snack. Lassen Sie sich von der Einfachheit und den köstlichen Aromen inspirieren!

Ingredients

Scale
  • 200 g Feta-Käse, am besten aus Schafsmilch
  • 1 ganze Knoblauchknolle
  • 2–3 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Frische Kräuter, wie Thymian oder Oregano

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schneiden Sie die Oberseite der Knoblauchknolle ab, träufeln Sie etwas Olivenöl darauf und wickeln Sie sie in Aluminiumfolie ein. Rösten Sie den Knoblauch für 30-40 Minuten, bis er weich und goldbraun ist.
  2. Zerbröckeln Sie den Feta in eine Schüssel. Achten Sie darauf, dass er Raumtemperatur hat, damit er sich besser pürieren lässt.
  3. Nehmen Sie den gerösteten Knoblauch aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Dann drücken Sie die weichen Zehen aus ihren Häutchen und geben Sie das Fruchtfleisch zum Feta.
  4. Geben Sie den Feta, den gerösteten Knoblauch, das Olivenöl und den Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Mischung, bis sie cremig und homogen ist. Bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  5. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Fügen Sie auch die frisch gehackten Kräuter hinzu und pürieren Sie kurz, um sie gleichmäßig zu verteilen.
  6. Geben Sie die Whipped Feta-Mischung in eine Schüssel und garnieren Sie sie mit einem Spritzer Olivenöl und zusätzlichen Kräutern.

Nutrition

Keywords: Für eine veganere Variante können Sie veganen Feta verwenden. Für mehr Textur können Sie geröstete Nüsse oder Samen, wie Pinienkerne oder Walnüsse, hinzufügen.

Find it online: https://fruvella.com/verfuhrerisches-rezept-fur-geschlagene-feta-mit-gerostetem-knoblauch/