Überbackenes serbisches Reisfleisch im Ofen – Extra Geschmack!
Überbackenes Serbisches Reisfleisch Im Ofen (extra Geschmack) ist ein köstliches Gericht, das zartes Rindfleisch und aromatische Gewürze vereint. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 45 mins
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Serbisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Reis
- 1 große Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- getrockneter Oregano
- Lorbeerblatt
- Öl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie leicht mit Öl einfetten.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie glasig an. Geben Sie dann das Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es, bis es schön braun ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die Paprika, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und das Lorbeerblatt hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Gewürze für etwa 2-3 Minuten mitbraten.
- Geben Sie den ungekochten Reis in die Pfanne und vermischen Sie ihn gut mit der Fleischmischung. Anschließend die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche des Reisfleisches.
- Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie das Gericht für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie es für weitere 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen, bevor Sie es servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Sie können auch zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für mehr Frische verwenden. Wer es schärfer mag, kann auch eine kleine Menge Chilipulver oder frische Chilischoten hinzufügen.