TikTok Viral Italienischer Grinder Salat Sandwich Rezept
Das ‘Italian Grinder Salad Sandwich’ vereint die Frische eines knackigen Salats mit der Herzhaftigkeit eines traditionellen italienischen Sandwiches. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine Geschmacksexplosion in jedem Biss.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Mittagessen
- Method: Zusammenstellen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- ½ Kopf Eisbergsalat, sehr fein geraspelt oder in dünne Streifen geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, sehr fein gehackt
- ¼ Tasse milde Banana-Peppers (eingelegt), fein gehackt
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Rotweinessig (alkoholfreie Alternative)
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Stück Grinder- oder Hoagie-Brötchen, von guter Qualität
- 4 Scheiben Provolone-Käse
- 4 Scheiben Rindersalami
- 4 Scheiben Bresaola (luftgetrocknetes Rinderfilet)
- 4 Scheiben geräuchertes Rindfleisch (z.B. Pastrami)
- 1 mittelgroße Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
Instructions
- Grinder-Salat zubereiten: Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocknen und sehr fein raspeln. Die rote Zwiebel und die Banana-Peppers ebenfalls sehr fein hacken.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Rotweinessig (alkoholfreie Alternative), Olivenöl, getrockneten Oregano, rote Pfefferflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer gründlich verrühren, bis eine cremige Vinaigrette entsteht.
- Den geraspelten Salat, die gehackten Zwiebeln und Banana-Peppers zu der Vinaigrette geben und alles gut vermischen, bis der Salat vollständig bedeckt ist.
- Brötchen vorbereiten: Die Grinder-Brötchen längs aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.
- Optional: Die Innenseiten der Brötchen leicht mit Olivenöl beträufeln und kurz in einer Pfanne anbraten oder im Ofen toasten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Sandwich schichten: Legen Sie die Provolone-Käsescheiben auf die untere Hälfte jedes Brötchens. Verteilen Sie anschließend die Scheiben Rindersalami, Bresaola und geräuchertes Rindfleisch großzügig auf dem Käse.
- Legen Sie die dünn geschnittenen Tomatenscheiben auf das Fleisch.
- Grinder-Salat hinzufügen: Nehmen Sie eine großzügige Menge des vorbereiteten Grinder-Salats und verteilen Sie ihn gleichmäßig über dem Fleisch und den Tomaten. Drücken Sie ihn leicht an.
- Fertigstellen: Klappen Sie die obere Hälfte des Brötchens über die Füllung. Drücken Sie das Sandwich fest zusammen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Frische ist Gold wert: Da die Zutaten nur minimal verarbeitet werden, ist die Frische von Salat, Tomaten und Käse entscheidend. Investieren Sie in hochwertigen Rindfleischaufschnitt für einen großen Unterschied im Endgeschmack. Ein gutes Grinder-Brötchen sollte außen knusprig und innen weich sein.