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Slow Cooker Marry Me Shrimp Pasta mit frischen Kräutern

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Diese Slow Cooker Marry Me Shrimp Pasta mit frischen Kräutern ist ein köstliches und einfaches Gericht, das jeden Gaumen erfreut. Die Kombination aus zarten Garnelen, cremiger Sauce und aromatischen Kräutern macht es zu einem wahren Fest für die Sinne.

Ingredients

Scale
  • 340 g fettuccine oder linguine Pasta
  • 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft
  • 240 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Option)
  • 240 ml Sahne
  • 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Zeste von 1 Zitrone
  • ½ Tasse frisches Basilikum, gehackt
  • ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 2 Esslöffel frische Thymianblätter
  • Geriebener Parmesan (nach Geschmack)
  • Zusätzliche frische Kräuter zur Garnierung

Instructions

  1. Beginne damit, die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente zu kochen. Dies dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie im Slow Cooker weitergaren wird.
  2. Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und durchsichtig ist.
  3. Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter wird.
  4. Füge die abgetropften Tomaten, die Brühe, die Sahne, die roten Pfefferflocken, das Paprikapulver, das italienische Gewürz, den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne. Rühre alles gut um und lasse die Mischung für 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  5. Gib die gekochte Pasta und die geschälten Garnelen in den Slow Cooker. Gieße die vorbereitete Sauce darüber und rühre alles gut um, sodass die Pasta und die Garnelen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  6. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf die niedrige Stufe. Lasse das Ganze für 4-6 Stunden garen. Die Garnelen sollten am Ende zart und durchgegart sein.
  7. Wenn die Garzeit vorbei ist, füge die frischen Kräuter (Basilikum, Petersilie und Thymian) hinzu und rühre sie vorsichtig unter. Lass das Gericht für weitere 10 Minuten auf der warmen Einstellung stehen, damit die Aromen gut durchziehen können.
  8. Serviere die Pasta heiß und garniere sie mit frisch geriebenem Parmesan und zusätzlichen Kräutern nach Belieben.

Nutrition

Keywords: Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, da sie sonst zäh werden. Verwende einen Slow Cooker mit einer guten Temperaturregelung. Die Verhältnis von Sahne zu Brühe kannst du anpassen, je nachdem, wie cremig du die Sauce haben möchtest.

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