Print

Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe – Einfach und Lecker!

Print Recipe

Dieses schnelle Pfannenbrot ohne Hefe ist die perfekte Lösung für den plötzlichen Hunger. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein luftiges, goldbraunes Brot, das vielseitig einsetzbar ist.

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl oder Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
  • 1 TL Salz
  • 150 ml Milch oder Pflanzenmilch (z. B. Mandel- oder Hafermilch)
  • 2 EL Öl (Olivenöl oder ein anderes neutrales Öl)
  • 100 g Joghurt (optional)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen. Gut durchmischen, damit das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
  2. In einem separaten Behälter die Milch, das Öl und den Joghurt gut vermengen. Nach Belieben kannst du auch Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
  3. Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein; wenn nötig, füge etwas mehr Mehl hinzu.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, etwa 1 cm dick. Du kannst ihn in runde oder eckige Stücke schneiden, je nach Vorliebe.
  5. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben, um ein Ankleben zu verhindern.
  6. Die Teigstücke in die heiße Pfanne legen und von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten goldbraun backen. Die genaue Zeit kann je nach Herd variieren, achte darauf, dass das Brot schön aufgeht und eine goldene Farbe annimmt.
  7. Das fertige Pfannenbrot aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abkühlen lassen. So bleibt es schön weich.

Nutrition

Keywords: Du kannst Kräuter oder Gewürze nach Wahl (z. B. Rosmarin, Thymian oder Paprikapulver) hinzufügen, um dem Pfannenbrot mehr Geschmack zu verleihen. Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu gewährleisten.

Find it online: https://fruvella.com/schnelles-pfannenbrot-ohne-hefe-einfach-und-lecker/