Schnelle Hähnchenbrust Frischkäse Sauce – einfach lecker!

Haehnchenbrust Frischkaese Sauce Rezept Schnell Einfach – klingt das nicht wie Musik in den Ohren eines jeden Hobbykochs, der nach einer köstlichen, aber unkomplizierten Mahlzeit sucht? Stellen Sie sich vor: Es ist ein anstrengender Wochentag, die Zeit ist knapp, doch Ihr Gaumen sehnt sich nach etwas Warmem, Sättigendem und vor allem unwiderstehlich Cremigem. Genau für solche Momente habe ich heute das perfekte Gericht für Sie!

Die moderne Küche feiert die Einfachheit mit Geschmack

Dieses Gericht mag keine jahrhundertealte Tradition besitzen, doch es hat sich in kürzester Zeit einen festen Platz in den Herzen (und auf den Tellern!) vieler Familien erobert. Es ist ein Paradebeispiel dafür, wie die moderne Küche auf die Bedürfnisse eines hektischen Alltags reagiert, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Es verkörpert den Wunsch nach Genuss, der nicht mit stundenlanger Vorbereitung verbunden ist. Ich persönlich liebe dieses Rezept, weil es beweist, dass kulinarische Highlights nicht immer komplex sein müssen.

Was macht dieses Gericht so besonders und beliebt? Es ist die harmonische Kombination aus zarter, saftiger Hähnchenbrust, umhüllt von einer reichhaltigen und unglaublich samtigen Frischkäsesauce, die auf der Zunge zergeht. Die cremige Textur der Sauce, gepaart mit dem milden Geschmack des Frischkäses, macht jede Gabel zu einem wahren Genussmoment. Und das Beste daran: Es ist unglaublich anpassungsfähig und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ich verspreche Ihnen, dieses Haehnchenbrust Frischkaese Sauce Rezept Schnell Einfach wird auch in Ihrer Küche zu einem neuen Lieblingsklassiker avancieren!

this Recipe

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet (ca. 2-3 Filets, je nach Größe)
• 1 EL Olivenöl (extra vergine)
• 1 EL Butter (ungesalzen)
• 1 große Zwiebel (oder 2 kleinere Schalotten), fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
• 250 g Frischkäse (Natur, Doppelrahmstufe, zimmerwarm für eine cremige Sauce)
• 200 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe, idealerweise selbstgemacht oder aus dem Glas, kein Brühwürfel für den besten Geschmack)
• 100 ml Schlagsahne (30% Fett, für extra Cremigkeit und Geschmack)
• 1 EL frischer Zitronensaft (frisch gepresst, gibt eine schöne Frische und Säure)
• 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt (ca. 3-4 EL)
• 1 Bund frischer Schnittlauch, fein geschnitten (ca. 2 EL)
• Salz nach Geschmack (vorzugsweise Meersalz)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf, je nach Vorliebe)
• Optional: Eine Prise Chiliflocken für eine leichte Schärfe
• Optional: Frischer Parmesan, gerieben, zum Servieren
• Optional: Frische Kirschtomaten, halbiert, zum Garnieren oder für eine leichtere Säurekomponente

Vorbereitung der Zutaten:

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, ist es immer hilfreich, alle Zutaten vorzubereiten. Das macht den Kochprozess viel flüssiger und entspannter. Ich persönlich liebe es, wenn alles geschnitten und abgemessen bereitsteht – das nennt man “Mise en Place”, und es ist ein Game-Changer für jedes Hähnchenbrust Frischkäse Sauce Rezept, besonders wenn es schnell und einfach gehen soll.

1. Zuerst nehmen wir die Hähnchenbrustfilets aus der Verpackung. Tupfen Sie sie gründlich mit Küchenpapier trocken. Das ist ein wichtiger Schritt, da trockene Hähnchenbrust besser anbrät und eine schönere Kruste bekommt. Wenn sie feucht sind, kochen sie eher im eigenen Saft, anstatt zu braten. Schneiden Sie die Filets anschließend in mundgerechte Stücke, etwa 2-3 cm große Würfel, oder in dünne Medaillons, je nachdem, was Ihnen besser gefällt. Beides funktioniert wunderbar. Salzen und pfeffern Sie die Hähnchenstücke großzügig von allen Seiten. Wenn Sie mögen, können Sie auch eine Prise Paprikapulver hinzufügen – das gibt nicht nur Farbe, sondern auch eine feine, würzige Note.
2. Als Nächstes kümmern wir uns um die Zwiebel. Schälen Sie sie und würfeln Sie sie sehr fein. Für dieses Rezept bevorzuge ich eine feine Würfelgröße, damit sie beim Anbraten schön weich wird und sich gut in die Sauce integriert, ohne dominant zu sein. Wenn Sie Schalotten verwenden, diese ebenso fein würfeln – sie sind etwas milder im Geschmack.
3. Danach sind die Knoblauchzehen an der Reihe. Schälen Sie sie und hacken Sie sie ebenfalls sehr fein. Alternativ können Sie sie auch durch eine Knoblauchpresse drücken. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch frisch ist, denn das macht einen riesigen Unterschied im Aroma der Sauce.
4. Die frischen Kräuter sind entscheidend für die Frische dieses Gerichts. Waschen Sie die Petersilie und den Schnittlauch gründlich unter kaltem Wasser. Tupfen Sie sie trocken und hacken Sie die Petersilie fein. Den Schnittlauch schneiden Sie in feine Röllchen. Legen Sie beides beiseite, wir werden es erst zum Schluss in die Sauce geben, damit die Aromen erhalten bleiben und nicht verkocht werden.
5. Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse zimmerwarm ist. Nehmen Sie ihn idealerweise schon 15-20 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Ein zimmerwarmer Frischkäse lässt sich viel einfacher und klumpenfrei in die Sauce einrühren, was zu einer seidig-glatten Konsistenz führt. Das ist ein kleiner Trick, der aber einen großen Unterschied für die Cremigkeit macht.
6. Messen Sie die Hühnerbrühe und die Schlagsahne ab und stellen Sie auch den Zitronensaft bereit. Alles in greifbarer Nähe zu haben, beschleunigt den Kochprozess erheblich.

Hähnchenbrust Anbraten:

Nun geht es ans Eingemachte! Das Anbraten des Hähnchens ist der erste entscheidende Schritt, um Tiefe und Geschmack in unser Gericht zu bringen. Eine schöne Bräunung sorgt für herrliche Röstaromen, die später die Frischkäse-Sauce wunderbar ergänzen werden.

7. Nehmen Sie eine große Pfanne mit hohem Rand, die für die Menge an Hähnchenbrust geeignet ist. Ich benutze gerne eine beschichtete Pfanne, damit nichts anbrennt. Erhitzen Sie das Olivenöl zusammen mit der Butter bei mittlerer bis hoher Hitze in der Pfanne. Die Kombination aus Öl und Butter ist perfekt: Das Olivenöl verträgt höhere Temperaturen, während die Butter für einen wunderbaren Nussgeschmack und eine schöne Bräunung sorgt.
8. Sobald die Butter geschmolzen ist und leicht schäumt, geben Sie die vorbereiteten Hähnchenbruststücke in die Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen. Wenn Sie zu viele Stücke auf einmal hineingeben, kühlt die Pfanne zu schnell ab, und das Hähnchen kocht dann eher, anstatt zu braten. Braten Sie die Hähnchenstücke in Portionen an, falls nötig. So erhalten Sie eine schöne goldbraune Farbe und die gewünschten Röstaromen.
9. Braten Sie die Hähnchenstücke für etwa 3-5 Minuten pro Seite an, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind. Das Innere muss zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig durchgegart sein, da es später in der Sauce weitergaren wird. Nehmen Sie die angebratenen Hähnchenstücke aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Legen Sie sie am besten auf einen Teller oder in eine Schüssel. Es ist völlig normal, dass am Boden der Pfanne braune Rückstände entstehen – das sind die sogenannten “Röststoffe” oder “Satz”, und die sind voller Geschmack! Wir werden sie gleich nutzen, um unsere Sauce zu bauen.

Die Cremige Frischkäse-Sauce Zubereiten:

Jetzt kommen wir zum Herzstück unseres schnellen und einfachen Hähnchenbrust Frischkäse Sauce Rezeptes – der unwiderstehlich cremigen Sauce. Hier entfalten sich die Aromen und verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen.

10. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Geben Sie nun die fein gewürfelten Zwiebeln in dieselbe Pfanne, in der Sie das Hähnchen angebraten haben. Es ist wichtig, die Pfanne nicht zu reinigen, da die Röststoffe am Boden der Pfanne, die sogenannten “Fond”, unserer Sauce eine unglaubliche Geschmackstiefe verleihen. Rühren Sie die Zwiebeln regelmäßig um und braten Sie sie etwa 3-5 Minuten lang an, bis sie glasig und weich sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht braun werden, sondern nur weich und duftend.
11. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten mit an, bis er duftet. Seien Sie hier vorsichtig, Knoblauch brennt schnell an und wird dann bitter. Sobald der aromatische Duft aufsteigt, ist er perfekt.
12. Gießen Sie nun die Hühnerbrühe in die Pfanne. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Pfannenwender, um die braunen Röststoffe vom Boden der Pfanne zu lösen. Diesen Vorgang nennt man “Deglacieren”, und er ist essenziell für einen tiefen, vollen Geschmack der Sauce. Lassen Sie die Brühe für 2-3 Minuten leicht köcheln, damit sie sich etwas reduziert und die Aromen intensiviert werden.
13. Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe. Geben Sie den zimmerwarmen Frischkäse löffelweise in die Pfanne. Rühren Sie ihn mit einem Schneebesen oder Holzlöffel langsam und gründlich ein, bis er vollständig geschmolzen und eine glatte, klumpenfreie Sauce entstanden ist. Nehmen Sie sich hierfür Zeit, denn ein langsames Einrühren verhindert Klumpen und sorgt für eine perfekte Konsistenz. Wenn der Frischkäse direkt aus dem Kühlschrank kommt, kann es länger dauern und er löst sich möglicherweise nicht so gleichmäßig auf.
14. Gießen Sie die Schlagsahne hinzu und rühren Sie auch diese gut unter. Lassen Sie die Sauce nun bei niedriger Hitze sanft köcheln, bis sie leicht eindickt und eine schöne cremige Konsistenz erreicht. Das dauert in der Regel etwa 3-5 Minuten. Die Sauce sollte nicht sprudelnd kochen, sondern nur leicht simmern.
15. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Fügen Sie jetzt auch den frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Der Zitronensaft ist ein Geheimtipp: Er hellt die Aromen auf, verleiht der cremigen Sauce eine angenehme Frische und verhindert, dass sie zu schwer wirkt. Eine Prise Chiliflocken, falls verwendet, gibt der Sauce eine leichte, angenehme Schärfe, die wunderbar mit der Cremigkeit harmoniert.

Fertigstellen und Servieren:

Fast geschafft! Jetzt führen wir alles zusammen, damit sich die Aromen der Hähnchenbrust und der cremig-frischen Sauce perfekt verbinden können.

16. Geben Sie die zuvor angebratenen Hähnchenbruststücke zurück in die Pfanne zu der Frischkäse-Sauce. Rühren Sie sie vorsichtig unter, sodass sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
17. Lassen Sie alles zusammen für weitere 5-7 Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Dies ermöglicht es dem Hähnchen, vollständig durchzugaren und die Aromen der Sauce aufzunehmen. Gleichzeitig kann die Sauce noch etwas eindicken und sich perfekt um die Hähnchenstücke legen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, um zu verhindern, dass das Hähnchen trocken wird. Eine zarte Hähnchenbrust ist das Ziel!
18. Kurz vor dem Servieren nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie die frische Petersilie und den frischen Schnittlauch unter. Die frischen Kräuter bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern verleihen dem Gericht auch eine unvergleichliche Frische und einen schönen aromatischen Kick. Sie sollten nicht mitgekocht werden, damit ihre ätherischen Öle und ihr lebendiger Geschmack erhalten bleiben.
19. Schmecken Sie die Hähnchenbrust Frischkäse Sauce noch einmal ab. Vielleicht benötigt sie noch etwas Salz, Pfeffer oder einen Spritzer Zitronensaft, um perfekt zu sein. Vertrauen Sie Ihrem Gaumen!

Tipps für das perfekte Gericht:

Dieses Hähnchenbrust Frischkäse Sauce Rezept ist von Natur aus schnell und einfach, aber mit ein paar zusätzlichen Tricks können Sie es wirklich auf das nächste Level heben und dafür sorgen, dass es jedes Mal ein voller Erfolg wird.

• Variationen beim Gemüse:

  Dieses Rezept ist sehr vielseitig. Wenn Sie möchten, können Sie kurz vor dem Servieren noch etwas frisches Gemüse hinzufügen, das gut zu cremigen Saucen passt. Zum Beispiel passen halbierte Kirschtomaten, die Sie nur kurz in der Sauce erwärmen, hervorragend dazu. Sie bringen eine zusätzliche Säure und Farbe ins Spiel. Auch frischer Spinat, der in der heißen Sauce zusammenfällt, oder gedünstete Brokkoliröschen sind köstliche Ergänzungen und machen das Gericht noch gesünder und farbenfroher.

• Kräuter-Vielfalt:

  Neben Petersilie und Schnittlauch passen auch andere frische Kräuter wunderbar in diese Sauce. Frischer Thymian oder Rosmarin, die bereits beim Anbraten der Zwiebeln hinzugefügt werden, können der Sauce eine erdige Tiefe verleihen. Kurz vor dem Servieren kann auch ein wenig frischer Estragon eine feine, leicht anisartige Note beisteuern. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingskräutern, um Ihrem Hähnchenbrust Frischkäse Sauce Rezept eine persönliche Note zu verleihen.

• Würze-Boost:

  Wenn Sie es gerne etwas würziger mögen, können Sie neben Paprikapulver und Chiliflocken auch eine Prise geräuchertes Paprikapulver verwenden. Das verleiht der Sauce eine wunderbare, rauchige Tiefe, die hervorragend zum Hähnchen passt. Auch eine Messerspitze Muskatnuss, frisch gerieben in der Sauce, kann die Cremigkeit betonen und eine subtile, warme Würze beisteuern.

• Beilagen-Empfehlungen:

  Zu dieser köstlichen Hähnchenbrust Frischkäse Sauce passen viele Beilagen. Ich persönlich liebe sie mit frischen Nudeln, besonders Tagliatelle oder Linguine, da sie die cremige Sauce hervorragend aufnehmen. Aber auch Reis, Quinoa oder Kartoffelpüree sind fantastische Begleiter. Für eine kohlenhydratarme Variante können Sie das Gericht mit Blumenkohlreis oder gedünstetem Gemüse servieren. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing rundet das Essen perfekt ab und bietet einen schönen Kontrast zur Cremigkeit der Sauce.

• Qualität der Zutaten:

  Wie bei jedem Rezept macht die Qualität der Zutaten einen großen Unterschied. Verwenden Sie frische, hochwertige Hähnchenbrust von guter Herkunft. Auch ein guter Frischkäse und eine aromatische Hühnerbrühe – idealerweise selbstgemacht oder eine hochwertige Fertigbrühe – sind entscheidend für den bestmöglichen Geschmack. Frische Kräuter sind hier ebenfalls ein Muss, getrocknete Kräuter können den Geschmack nicht annähernd ersetzen.

• Aufbewahrung und Wiedererwärmen:

  Reste der Hähnchenbrust Frischkäse Sauce lassen sich hervorragend in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren. Zum Wiedererwärmen geben Sie das Gericht in eine Pfanne und erwärmen es bei niedriger Hitze. Wenn die Sauce zu dick geworden ist, können Sie einen kleinen Schuss Milch oder Brühe hinzufügen, um sie wieder geschmeidig zu machen. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu kochen, um das Hähnchen nicht auszutrocknen.

• Für eine noch cremigere Sauce:

  Wenn Sie die Sauce noch gehaltvoller und cremiger wünschen, können Sie anstelle von Schlagsahne auch Crème fraîche verwenden oder einen zusätzlichen Löffel Frischkäse einrühren. Beachten Sie jedoch, dass Crème fraîche eine leichtere Säure mitbringt, die das Geschmacksprofil etwas verändern kann, aber ebenfalls köstlich ist.

• Knoblauch und Zwiebeln richtig anbraten:

  Nehmen Sie sich Zeit für das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch. Die Zwiebeln sollten wirklich glasig und weich sein, bevor der Knoblauch dazukommt. Der Knoblauch selbst sollte nur ganz kurz mitgebraten werden, bis er duftet, um eine bittere Note zu vermeiden. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied im Endgeschmack der Sauce.

• Gleichmäßige Würze:

  Salzen und Pfeffern Sie die Hähnchenbruststücke nicht nur am Anfang, sondern schmecken Sie die Sauce während des Kochens immer wieder ab. So können Sie sicherstellen, dass die Würze perfekt ist und alle Aromen optimal zur Geltung kommen. Ein ausgewogenes Verhältnis von Salz, Pfeffer und der Frische des Zitronensaftes ist der Schlüssel zu diesem einfachen, aber unglaublich leckeren Rezept.

Dieses Hähnchenbrust Frischkäse Sauce Rezept Schnell Einfach ist wirklich eine Bereicherung für jeden Kochalltag. Es ist unkompliziert, benötigt keine exotischen Zutaten und zaubert doch ein Gericht auf den Tisch, das begeistert. Ich hoffe, es schmeckt Ihnen genauso gut wie mir!

Fazit:

Liebe Kochfreunde,

wir sind am Ende unserer kulinarischen Reise angelangt, und ich hoffe, ich konnte euch die Begeisterung für dieses unglaubliche Rezept nahebringen. Dieses Gericht ist wirklich ein Game-Changer in der Alltagsküche. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch so einfach und schnell zubereitet, dass es perfekt in jeden noch so stressigen Zeitplan passt. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust und einer samtigen Frischkäsesauce ist einfach unschlagbar. Sie umschmeichelt den Gaumen und hinterlässt ein Gefühl von wohliger Zufriedenheit. Es ist genau das, was man sich nach einem langen Tag wünscht: eine warme, herzhafte Mahlzeit, die nicht viel Aufwand erfordert, aber dennoch beeindruckt. Ich habe es schon unzählige Male zubereitet, und es kommt jedes Mal fantastisch an. Es beweist, dass man für ein außerordentliches Geschmackserlebnis keine stundenlange Arbeit in der Küche investieren muss. Die Cremigkeit der Sauce, die sich perfekt um das saftige Hähnchen schmiegt, ist schlichtweg himmlisch. Dieses Haehnchenbrust Frischkaese Sauce Rezept Schnell Einfach ist wirklich ein Favorit, den ich aus tiefstem Herzen empfehlen kann.

Doch das Schöne an diesem Gericht ist nicht nur seine Einfachheit, sondern auch seine unglaubliche Vielseitigkeit. Bei den Servierempfehlungen sind eurer Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Klassisch schmeckt die Hähnchenbrust in Frischkäsesauce hervorragend zu einem Bett aus lockerem Reis oder cremigem Kartoffelpüree. Stellt euch vor, wie die Sauce langsam in den Reis oder das Püree einsickert – einfach köstlich! Für Pasta-Liebhaber ist es eine Offenbarung: kurze Nudeln wie Penne oder Fussili fangen die cremige Sauce perfekt ein. Wer es gerne etwas frischer und leichter mag, kann das Gericht mit gedämpftem Gemüse wie Brokkoli, Spargel oder Zuckerschoten ergänzen. Ein knackiger Beilagensalat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing bildet einen wunderbaren Kontrast zur Cremigkeit der Sauce. Und vergesst nicht ein gutes Stück knuspriges Baguette, um jeden einzelnen Tropfen der köstlichen Sauce aufzutunken!

Aber warum sollte man sich auf die Basis beschränken? Dieses Rezept lädt geradezu zum Experimentieren ein. Ihr könnt das Gericht ganz nach eurem Geschmack variieren. Wie wäre es zum Beispiel mit der Zugabe von frischen Champignons, die zusammen mit der Zwiebel angebraten werden, um der Sauce eine erdige Note zu verleihen? Oder ein Bund frischer Spinat, der kurz vor Schluss untergehoben wird, um dem Gericht mehr Farbe und Nährstoffe zu geben? Für eine mediterrane Note könnt ihr getrocknete Tomaten oder Oliven hinzufügen. Wer es etwas würziger mag, kann der Sauce eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder sogar eine Messerspitze Chiliflocken beifügen, um einen dezenten Kick zu erhalten. Auch mit verschiedenen Kräutern könnt ihr spielen: Dill, Petersilie oder Schnittlauch passen wunderbar zum Frischkäse, während Rosmarin oder Thymian dem Hähnchen eine andere Dimension verleihen können. Und für eine besonders luxuriöse Note kann man einen Schuss Weißwein oder etwas Hühnerbrühe in die Sauce geben, um die Aromen zu intensivieren. Ihr könntet sogar verschiedene Frischkäsesorten ausprobieren – vielleicht eine Kräuterfrischkäsevariante oder eine mit Meerrettich für eine pikante Note. Für eine leichtere Version verwendet einfach Magerfrischkäse und reichlich Gemüse; für eine besonders cremige und reichhaltige Variante rührt am Ende einen Schuss Sahne unter.

Ich bin absolut davon überzeugt, dass dieses Rezept zu einem festen Bestandteil eurer Rezeptsammlung werden wird. Es ist ein echtes Allroundtalent, das immer wieder aufs Neue begeistert. Verliert keine Zeit und probiert dieses wundervolle Gericht schon bald selbst aus! Lasst euch von der Einfachheit und dem unglaublichen Geschmack überzeugen. Und wenn ihr es zubereitet habt, dann teilt unbedingt eure Erfahrungen mit mir und der Community! Welche Beilagen habt ihr gewählt? Habt ihr eine meiner vorgeschlagenen Variationen ausprobiert oder sogar eine ganz eigene kreiert? Ich bin immer gespannt auf eure kreativen Ideen und euer Feedback. Eure Kommentare sind Gold wert und inspirieren auch andere Kochbegeisterte. Lasst uns gemeinsam diesen Küchentraum leben und teilen! Ich freue mich darauf, von euch zu hören. Guten Appetit!

Hähnchenbrust Frischkäse Sauce

Ein schnelles und einfaches Rezept für zarte Hähnchenbrust in einer unwiderstehlich cremigen Frischkäsesauce, perfekt für den hektischen Alltag.

Vorbereitungszeit
15 Minutes

Kochzeit
25 Minutes

Gesamtzeit
40 Minutes

Portionen
3 Portionen

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 200 g Frischkäse
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

1. Step 1
   Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Step 2
   Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und Petersilie hacken.
3. Step 3
   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürzte Hähnchenbrust portionsweise goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Step 4
   Im Bratensatz die Zwiebeln etwa 3-5 Minuten glasig dünsten. Knoblauch und Oregano hinzufügen und 1-2 Minuten mitbraten, bis es duftet.
5. Step 5
   Mit Hühnerbrühe ablöschen, Röststoffe vom Pfannenboden lösen und 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
6. Step 6
   Den Frischkäse einrühren, bis die Sauce cremig und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Step 7
   Die angebratene Hähnchenbrust zurück in die Pfanne geben und alles zusammen bei niedriger Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
8. Step 8
   Vor dem Servieren die frische Petersilie unterheben und sofort servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.