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Schnelle Gebackene Apfelringe – Einfaches Rezept für Genuss

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Genießen Sie die zarten, goldbraun gebackenen Apfelringe, die mit einem Hauch von Zimt und Zucker verfeinert sind. Dieses einfache Rezept verwandelt frische Äpfel in einen köstlichen Snack oder ein süßes Dessert.

Ingredients

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  • Äpfel (festfleischige Sorten wie Boskoop oder Elstar)
  • 200 g Weizenmehl oder Dinkelmehl
  • 50 g Zucker (normaler Haushaltszucker oder brauner Zucker)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Ei oder vegane Alternative (Apfelmus oder Leinsamen-Ei)
  • 150 ml Vollmilch oder pflanzliche Alternative (z.B. Hafermilch)
  • Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • 50 g Zucker für die Zimt-Zucker-Mischung
  • 1 Teelöffel Zimt für die Zimt-Zucker-Mischung

Instructions

  1. Äpfel vorbereiten: Waschen Sie die Äpfel gründlich und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Ringe. Entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Ausstecher oder einem kleinen Messer.
  2. Teig zubereiten: In einer Schüssel 200 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz und 1 Teelöffel Zimt vermengen. In einer separaten Schüssel 1 Ei und 150 ml Milch verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Frittieröl erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder einem Frittiergerät ausreichend Öl erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180 °C). Ein Tropfen Teig sollte an die Oberfläche steigen und leicht brutzeln.
  4. Äpfel eintauchen: Tauchen Sie die Apfelringe in den Teig, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie den überschüssigen Teig abtropfen.
  5. Frittieren: Geben Sie die Apfelringe vorsichtig ins heiße Öl. Frittieren Sie sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Abtropfen lassen: Nehmen Sie die fertigen Apfelringe mit einer Schaumkelle aus dem Öl und legen Sie sie auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.
  7. Zucker-Zimt-Mischung: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 50 g Zucker mit 1 Teelöffel Zimt. Bestreuen Sie die noch warmen Apfelringe großzügig mit dieser Mischung.

Nutrition

Keywords: Fügen Sie nach Belieben gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um den Apfelringen zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.

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