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Schmand Zimt Plätzchen – Himmlisch zarte Weihnachtsleckerei!

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Die Schmand Zimt Plätzchen sind eine unwiderstehliche Kombination aus zartem Gebäck und dem aromatischen Duft von Zimt. Diese Plätzchen begeistern mit ihrer saftigen Konsistenz und sind perfekt für die Adventszeit.

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 150 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • Prise Salz
  • Optional: Puderzucker

Instructions

  1. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Dies gelingt am besten mit einem Handmixer.
  2. Den Schmand unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schmand-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kneten, um die Plätzchen zart zu halten.
  5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies erleichtert das Ausrollen.
  6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen die gewünschten Plätzchen ausstechen.
  7. Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, alle Zutaten gut abgewogen und zimmerwarm bereit zu haben. Dies erleichtert die Verarbeitung des Teigs und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis.

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