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Saftige Knoblauch Kräuter Hähnchenspieße vom Grill

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Diese Knoblauch Kräuter Hähnchenspieße vom Grill sind ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und perfekt für jede Grillparty. Zartes Hähnchenfleisch, aromatischer Knoblauch und frische Kräuter vereinen sich zu einer köstlichen Delikatesse.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet oder entbeinte Hähnchenkeulen
  • 4–5 Zehen frischer Knoblauch
  • 2–3 Zweige frischer Rosmarin
  • 2–3 Zweige frischer Thymian
  • 1 Handvoll frische Petersilie
  • 4–5 EL hochwertiges Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone oder 2 EL Weißweinessig
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
  • Optional: Chiliflocken nach Geschmack

Instructions

  1. Das Hähnchenbrustfilet gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Das Fleisch in etwa 2-3 cm große, gleichmäßige Würfel schneiden.
  3. Den Knoblauch sehr fein hacken oder pressen.
  4. Die frischen Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie) waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken.
  5. In einer großen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, den frischen Kräutern, dem Zitronensaft (oder Weißweinessig), Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
  6. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und alles gut vermengen, sodass jedes Stück Fleisch vollständig mit der Marinade überzogen ist.
  7. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten, idealerweise 2-4 Stunden, in den Kühlschrank stellen.
  8. Die Hähnchenwürfel abwechselnd auf die vorbereiteten Spieße stecken, dabei etwas Platz zwischen den Stücken lassen.
  9. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den Grillrost reinigen und leicht ölen.
  10. Die Hähnchenspieße auf den heißen Rost legen und für etwa 8-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
  11. Das Hähnchen sollte eine Kerntemperatur von mindestens 74°C erreichen, bevor die Spieße vom Grill genommen werden.
  12. Vor dem Servieren die Spieße 2-3 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Keywords: Für eine andere Geschmacksnuance können Sie mit verschiedenen frischen Kräutern experimentieren. Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese mindestens 30 Minuten vor dem Bestücken in Wasser einweichen.

Find it online: https://fruvella.com/saftige-knoblauch-krauter-hahnchenspiese-vom-grill/