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Protein Granola: Erdnussbutter & Samen für deinen Power-Tag

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Dieses Protein Granola mit Erdnussbutter und Samen ist der perfekte Start in den Tag und versorgt dich mit langanhaltender Energie. Es kombiniert die cremige Textur von Erdnussbutter mit knackigen Samen für einen nahrhaften Genuss.

Ingredients

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  • 500 g grobe Haferflocken
  • 100 g Vanilleproteinpulver
  • 200 g natürliche, ungesüßte Erdnussbutter
  • 100 g Chiasamen
  • 100 g Leinsamen (ganz oder geschrotet)
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 50 ml geschmolzenes Kokosöl
  • eine Prise Salz
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • eine Handvoll gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse, optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 140-150°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver, die Samenmischung, die Prise Salz und optional den Zimt gut vermischen.
  3. In einem kleinen Topf oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Erdnussbutter und das Kokosöl vorsichtig bei niedriger Hitze schmelzen und gut umrühren.
  4. Den Ahornsirup (oder Agavendicksaft/Honig) und optional den Vanilleextrakt unter die geschmolzene Mischung rühren.
  5. Die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gründlich umrühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
  6. Die Granola-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht festdrücken.
  7. Das Granola für ca. 25-40 Minuten backen, dabei nach 15-20 Minuten vorsichtig wenden.
  8. Nach dem Backen das Granola vollständig auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie es in Stücke brechen und optional getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, dass alle trockenen Zutaten gut mit der feuchten Mischung überzogen sind, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten. Lagern Sie das Granola in einem luftdicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort.

Find it online: https://fruvella.com/protein-granola-erdnussbutter-samen-fur-deinen-power-tag/