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Protein Bananen Pudding: Schnell, gesund & unglaublich lecker!

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Dieser Protein Bananen Pudding vereint den köstlichen Geschmack des klassischen Desserts mit einer gesunden, proteinreichen Note. Perfekt für alle, die Genuss und Fitness in Einklang bringen möchten.

Ingredients

  • Reife Bananen
  • Proteinpulver (Vanille oder neutral)
  • Milch oder Pflanzendrink (Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch oder fettarme Kuhmilch)
  • Instant-Vanillepuddingpulver (zuckerfrei)
  • Süßungsmittel (optional: Erythrit, Stevia, Mönchsfrucht-Süßstoff oder Ahornsirup)
  • Vanilleextrakt
  • Optional: Griechischer Joghurt oder Magerquark
  • Optional: Vollkorn-Graham Cracker oder zuckerarme Kekse

Instructions

  1. Vorbereitung der Bananen: Schälen Sie die reifen Bananen. Schneiden Sie etwa die Hälfte der Bananen in dünne Scheiben und stellen Sie diese beiseite. Besprühen Sie die Scheiben leicht mit Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern.
  2. Die andere Hälfte der Bananen können Sie in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis ein grobes Püree entsteht.
  3. Zubereitung der Proteinpudding-Basis: In einer großen Schüssel die Milch (oder Pflanzendrink) mit dem Proteinpulver, dem zuckerfreien Instant-Vanillepuddingpulver, dem Vanilleextrakt und optionalem Süßungsmittel vermischen.
  4. Verwenden Sie einen Schneebesen, um alle Zutaten kräftig zu verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und die Masse glatt ist.
  5. Geben Sie das zerdrückte Bananenpüree zur Puddingmischung hinzu und rühren Sie es vorsichtig unter, bis es gleichmäßig verteilt ist.
  6. Lassen Sie die Mischung für etwa 5-10 Minuten stehen, damit das Puddingpulver seine volle Verdickungswirkung entfalten kann.
  7. Optional: Zubereitung der Keksbasis (falls verwendet): Wenn Sie Kekse verwenden möchten, zerbröseln Sie die Vollkorn-Graham Cracker oder zuckerarmen Kekse fein.
  8. Schichten des Puddings: Nehmen Sie eine große Glasschüssel, eine Auflaufform oder individuelle Dessertgläser für das Schichten.
  9. Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht der zerbröselten Kekse am Boden (optional).
  10. Legen Sie eine Schicht der geschnittenen Bananenscheiben darauf.
  11. Geben Sie eine großzügige Schicht der Proteinpudding-Mischung über die Bananen.
  12. Wiederholen Sie die Schichten (Kekse, Bananen, Pudding), bis alle Zutaten aufgebraucht sind oder das Gefäß gefüllt ist.
  13. Kühlen: Decken Sie die Schüssel oder die Gläser fest mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Protein Banana Pudding für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Bananen mit Zitronensaft zu besprühen, um das Braunwerden zu verhindern. Der Pudding muss ausreichend gekühlt werden, um fest zu werden.

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