Peach Cobbler Cheesecake Fusion: Verführerisches Rezept!
Tauchen Sie ein in die verführerische Welt des ‘Peach Cobbler Cheesecake Fusion’, wo zwei beliebte Desserts zu einem unwiderstehlichen Genuss verschmelzen. Genießen Sie den saftigen Geschmack von Pfirsichen und die cremige Textur eines klassischen Cheesecakes in einer knusprigen Kruste.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 60 mins
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Graham Cracker)
- 100 g geschmolzene Butter
- 600 g Frischkäse, zimmerwarm
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 300 g frische Pfirsiche, geschält und in Stücke geschnitten
- 2 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss (optional)
- 150 g brauner Zucker
- 200 g Streusel (z.B. aus Mehl, Zucker, Butter und Haferflocken)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine Springform (ca. 23 cm Durchmesser) ein.
- Für den Boden: Zerdrücken Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden der Springform.
- Backen Sie den Keksboden für etwa 10 Minuten, bis er leicht goldbraun ist. Lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie gut, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die geschnittenen Pfirsiche, Zimt und Muskatnuss zur Frischkäsemasse hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis die Pfirsiche gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie die Frischkäse-Pfirsich-Mischung auf den vorgebackenen Keksboden und streuen Sie die Streusel gleichmäßig darauf.
- Backen Sie das Ganze für etwa 50-60 Minuten, bis die Füllung fest ist und die Oberseite leicht golden ist. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
- Lassen Sie den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen, um Risse zu vermeiden. Danach für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Sie können die Kekse auch durch glutenfreie Kekse ersetzen, wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen. Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Minze hinzufügen. Verwenden Sie für die Füllung einen ungesüßten Frischkäse, um die Süße besser kontrollieren zu können.