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Mini Erdnon-Alcoholic Beer Muffins: Lecker und unkompliziert!

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Diese Mini Erdnon-alcoholic beer Muffins sind goldene, fluffige Leckerbissen, die mit frischen Erdbeeren und alkoholfreiem Bier zubereitet werden. Perfekt für jeden Snack und einfach zuzubereiten!

Ingredients

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  • 190g Weizenmehl
  • 100g Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Natron
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 großes Ei
  • 120ml Vollmilch
  • 60ml Pflanzenöl (oder geschmolzene Butter)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150g frische Erdbeeren, entstielt und gewürfelt
  • 1–2 Esslöffel extra Zucker zum Bestreuen (optional)
  • Puderzucker zum Bestäuben (nach Wunsch)

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel vermenge die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz. Mische sie gründlich mit einem Schneebesen.
  3. In einer separaten Schüssel verrühre die feuchten Zutaten: das Ei, die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt.
  4. Gieße die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel, bis alles gerade so vermischt ist.
  5. Füge die gewürfelten Erdbeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, bis sie zu etwa 2/3 gefüllt sind.
  7. Optional: Streue etwas extra Zucker über die Muffins.
  8. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten.
  9. Nach dem Backen lasse die Muffins für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.

Nutrition

Keywords: Vermeide es, die Muffins zu übermixen, um eine dichte Textur zu verhindern. Du kannst die Erdbeeren auch durch andere Früchte ersetzen, wie Himbeeren oder Blaubeeren.

Find it online: https://fruvella.com/mini-erdnon-alcoholic-beer-muffins-lecker-und-unkompliziert/