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Mango Delight Truffles mit Schokoladenglasur – Ein Genuss!

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Tauchen Sie ein in die verführerische Welt der Mango Delight Truffles, die die exotische Süße reifer Mangos mit einer zarten Schokoladenglasur vereinen. Diese Trüffel sind ein Fest der Sinne und perfekt für besondere Anlässe oder als süßes Geschenk.

Ingredients

Scale
  • 2 reife Mangos
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 g Kokosraspeln
  • 150 g Vollmilchschokolade
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Instructions

  1. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Stücke schneiden. Diese in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. In einer Schüssel das Mango-Püree mit der Kokosmilch, Puderzucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  3. Die Kokosraspeln unter die Mango-Kokos-Mischung heben. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Die Mischung in den Kühlschrank stellen und für mindestens 30 Minuten kühlen, bis sie fest wird und sich leicht formen lässt.
  5. Aus der gekühlten Masse mit den Händen kleine Kugeln formen, etwa in der Größe einer Walnuss. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  6. Die Vollmilchschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt.
  7. Jede Truffle mit der geschmolzenen Schokolade überziehen oder in die Schokolade tauchen. Mit einer Gabel herausnehmen und auf das Backpapier setzen.
  8. Für einen zusätzlichen Effekt kannst du die restliche geschmolzene Schokolade in einen kleinen Spritzbeutel füllen und über die Truffles träufeln.
  9. Die Truffles erneut für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade aushärtet.

Nutrition

Keywords: Achte beim Kauf der Zutaten auf die Qualität, insbesondere bei den Mangos und der Schokolade, da sie den Geschmack der Truffles maßgeblich beeinflussen.

Find it online: https://fruvella.com/mango-delight-truffles-mit-schokoladenglasur-ein-genuss/