Lemon Chia Pudding Im Glas: Dein leichter Frühstücks-Snack
Dieser erfrischende Lemon Chia Pudding im Glas ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal als schnelles Frühstück oder gesunder Snack für zwischendurch!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 4 hours
- Total Time: 4 hours 15 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Kühlen
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 1/4 Tasse Chiasamen
- 1 Tasse ungesüßte pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch oder Kokosmilch)
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale (Zest)
- Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup oder Stevia nach Geschmack
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Eine Prise Salz (optional)
Instructions
- Waschen Sie die Zitrone gründlich unter warmem Wasser. Reiben Sie vorsichtig die gelbe Schale (Zest) ab, ohne das weiße, bittere Mark zu erwischen. Anschließend halbieren Sie die Zitrone und pressen den Saft aus. Stellen Sie sicher, dass keine Kerne in den Saft gelangen.
- Nehmen Sie ein Glas oder eine Schüssel. Geben Sie die Chiasamen, die pflanzliche Milch, den frisch gepressten Zitronensaft, die Zitronenschale, das gewählte Süßungsmittel und optional den Vanilleextrakt sowie eine Prise Salz hinein.
- Rühren Sie alle Zutaten mit einem Löffel oder einem kleinen Schneebesen sehr gründlich um. Rühren Sie für etwa 1-2 Minuten, bis alles gut vermischt ist.
- Lassen Sie die Mischung für etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Rühren Sie die Mischung nach dieser kurzen Ruhephase noch einmal kräftig um.
- Decken Sie das Glas oder die Schüssel ab und stellen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie den Chia Pudding für mindestens 4 Stunden, idealerweise aber über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
- Nehmen Sie den Chia Pudding aus dem Kühlschrank. Wenn er zu dick erscheint, können Sie einen kleinen Schuss mehr pflanzliche Milch unterrühren.
- Wenn Sie den Pudding in einer großen Schüssel zubereitet haben, können Sie ihn jetzt auf einzelne Gläser aufteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 200
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Achten Sie auf frische Chiasamen von guter Qualität. Passen Sie die Süße und die Konsistenz nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Flüssigkeit oder Chiasamen hinzufügen.