Leckeres Chimichurri Knoblauchbrot – Einfaches Rezept!
Chimichurri Knoblauchbrot ist die perfekte Kombination aus aromatischem Knoblauch und der frisch-würzigen Note des traditionellen argentinischen Chimichurri. Dieses köstliche Brot ist nicht nur eine hervorragende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die sich nach einem Geschmacks-Highlight sehnen.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Argentinisch
Ingredients
Scale
- Baguette oder Ciabatta
- 4–6 Zehen frischer Knoblauch
- Chimichurri-Sauce (frische Petersilie, Koriander, Oregano, Rotweinessig oder Apfelessig, Olivenöl, Knoblauch, Chili)
- hochwertiges Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: zerbröselter Feta oder geriebener Parmesan
Instructions
- Chimichurri-Sauce zubereiten: Frische Kräuter (Petersilie und Koriander) grob hacken. Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen. In einer Schüssel die gehackten Kräuter, Knoblauch, Oregano, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili vermischen. Gut umrühren und beiseite stellen.
- Brot vorbereiten: Das Baguette oder Ciabatta längs aufschneiden, sodass zwei Hälften entstehen. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Brot mit Knoblauchöl bestreichen: In einer kleinen Schüssel 3-4 Esslöffel Olivenöl mit 2-3 zerdrückten Knoblauchzehen vermischen. Die Schnittflächen des Brotes großzügig mit dem Knoblauchöl bestreichen.
- Chimichurri auftragen: Die Chimichurri-Sauce gleichmäßig auf das bestrichene Brot verteilen.
- Backen: Das Brot auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Bereiten Sie die Chimichurri-Sauce im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können. Sie kann auch als Marinade für Gemüse oder Fleisch verwendet werden.