Leckeres Chicken Bulgogi Rezept – Süß & Würzig genießen!
Dieses Chicken Bulgogi Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer süß-würzigen Marinade, die reich an Aromen ist. Einfach zuzubereiten, bringt es den authentischen Geschmack Koreas direkt in deine Küche.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dinner
- Method: Braten
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenschenkel
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Zucker oder Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben oder Ingwerpulver
- 2–3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Chilipaste nach Geschmack
- Sesamkörner zum Bestreuen (optional)
Instructions
- In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Chilipaste gut vermischen.
- Die Hähnchenscheiben in die Marinade geben und gut umrühren, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Eine große Pfanne oder ein Wok auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Falls gewünscht, etwas Öl hinzufügen.
- Das marinierte Hähnchen in die heiße Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden 5-7 Minuten braten, bis es gar und leicht karamellisiert ist.
- In den letzten 2 Minuten der Garzeit die Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Chicken Bulgogi auf einem Teller anrichten und mit Sesamkörnern bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Marinieren Sie das Hähnchen für mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, um den Geschmack zu intensivieren.