Leckere Chicken Avocado Ranch Burritos – Einfach & Schnell!
Genießen Sie die köstlichen Chicken Avocado Ranch Burritos, die zartes Hähnchenfleisch, cremige Avocado und würziges Ranch-Dressing vereinen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dinner
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Reis (Basmati oder Jasmin)
- 1–2 reife Avocados
- 150 ml Ranch-Dressing
- 4 große Tortillas
- 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- eine Handvoll Salat (Römersalat oder Eisbergsalat)
- 1–2 frische Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Knoblauchpulver
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen. Das Hähnchen sollte vollständig durchgegart sein, was etwa 7-10 Minuten in Anspruch nehmen kann. Sobald es fertig ist, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanleitung kochen. Sobald der Reis gar ist, leicht abkühlen lassen und mit etwas Salz abschmecken.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und nach Belieben mit Salz sowie einem Spritzer Limettensaft würzen.
- Die Tortillas leicht erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen. Dies kann in der Mikrowelle (30 Sekunden) oder in einer Pfanne (1 Minute pro Seite) geschehen.
- Auf jede Tortilla eine Portion Reis, das gebratene Hähnchen, die zerdrückte Avocado, einige Blätter Salat, gewürfelte Tomaten und etwas Ranch-Dressing geben. Achte darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, damit du die Burritos leichter rollen kannst.
- Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, sodass die Füllung gut eingepackt ist.
- Für eine knusprige Textur kannst du die Burritos in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Bereite die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung der Burritos zu beschleunigen. Du kannst das Hähnchen durch schwarze Bohnen oder Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten.