Leckere BBQ Chicken Skewer Salad – Ein Genuss für Grillfreunde!
Der BBQ Chicken Skewer Salad vereint saftiges Grillhähnchen und knackiges Gemüse in einer aromatischen BBQ-Sauce. Ideal für warme Sommertage und gesellige Grillabende, sorgt dieser Salat für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 1 Stunde
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 minute
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Viertel geschnitten
- 100 ml BBQ-Sauce, selbstgemacht oder aus dem Laden
- 2 EL Olivenöl
- 100 g gemischte Blattsalate (z.B. Rucola, Feldsalat)
- 100 g Feta, zerbröselt
- Eine Handvoll Nüsse oder Samen (z.B. Sonnenblumenkerne oder Walnüsse)
Instructions
- Marinieren des Hähnchens: Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Würfel und marinieren Sie es in einer Mischung aus BBQ-Sauce und Olivenöl. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
- Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, schneiden Sie die Paprika, Zucchini und rote Zwiebel in die gewünschten Stücke.
- Spieße zusammenstellen: Nehmen Sie Holz- oder Metallspieße und stecken Sie abwechselnd Hähnchenstücke, Paprika, Zucchini und Zwiebel auf die Spieße. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese vorher in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Grillen: Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Grillen Sie die Spieße für etwa 10–15 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Wenden Sie die Spieße regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
- Salat anrichten: Während die Spieße grillen, bereiten Sie den Salat vor. Mischen Sie die Blattsalate in einer großen Schüssel und fügen Sie die zerbröselte Feta und die Nüsse oder Samen hinzu.
- Servieren: Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie kurz abkühlen. Platzieren Sie die Spieße auf dem Salat und beträufeln Sie alles mit zusätzlicher BBQ-Sauce nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Achten Sie darauf, das Hähnchen mindestens eine Stunde in der BBQ-Sauce zu marinieren, damit es den vollen Geschmack aufnimmt. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen und die BBQ-Sauce ebenfalls verwenden.