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Leckere Apfel Haferflocken Kekse – Gesund und einfach!

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Diese Apfel Haferflocken Kekse sind eine gesunde und schmackhafte Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und herzhaften Haferflocken sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 200 g Haferflocken
  • 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 1 großes Ei
  • 50 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Nüsse oder Rosinen

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Geben Sie die Haferflocken in eine Schüssel und fügen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
  3. Schälen und würfeln Sie die Äpfel. Sie können sie auch grob raspeln, um eine gleichmäßigere Verteilung im Teig zu erreichen.
  4. In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Honig oder Ahornsirup gut verquirlen. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu und mischen Sie alles gründlich.
  5. Geben Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und verrühren Sie alles, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Kekse luftig zu halten.
  6. Nehmen Sie mit einem Esslöffel Portionen des Teigs und setzen Sie sie auf das Backblech. Lassen Sie ausreichend Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  7. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter umlegen, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, frische und saftige Äpfel zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie die Kekse vegan zubereiten möchten, können Sie das Ei durch einen Leinsamen- oder Chia-Ersatz ersetzen.

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