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Leckere Apfel Haferflocken Kekse – Gesund und einfach!

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Apfel Haferflocken Kekse sind eine himmlische Kombination aus fruchtiger Süße und nahrhaften Haferflocken. Diese köstlichen Kekse sind perfekt für einen gesunden Snack zwischendurch oder als süße Verführung zum Kaffee.

Ingredients

Scale
  • 250 g große, zarte Haferflocken
  • 2 frische Äpfel (z.B. Granny Smith oder Jonagold)
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 150 g Weizenmehl oder glutenfreie Alternative
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Butter oder Kokosöl
  • Nüsse oder Trockenfrüchte (z.B. Walnüsse oder Rosinen) (optional)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
  3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Apfelstücke zur trockenen Mischung hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel Butter (oder Kokosöl) schmelzen und mit Honig (oder Agavendicksaft) gut vermischen. Die Mischung dann zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  6. Die Kekse für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Äpfel gut zu schälen und in kleine Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch Kokosöl und den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.

Find it online: https://fruvella.com/leckere-apfel-haferflocken-kekse-gesund-und-einfach-2/