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Krokante Airfryer Kipwraps mit pikanter Tzatziki-Sauce

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Diese Krokanten Airfryer Kipwraps sind ein wahrer Genuss mit zartem Hühnchen und einer würzigen Tzatziki-Sauce. Perfekt für gesellige Abende oder als schneller Snack nach einem langen Tag.

Ingredients

Scale
  • 2 große Hähnchenbrustfilets (ca. 450g)
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Vollkorn-Tortillas (Durchmesser 20 cm)
  • 1 Tasse geraspelter Salat
  • 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
  • ½ Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
  • Optional: geschnittene rote Zwiebel und Avocado zur Garnierung
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 kleine Gurke, gerieben und überschüssiges Wasser ausgepresst
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill (oder 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt)
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Beginne mit der Vorbereitung der Hähnchenbrust. Schneide sie in dünne Streifen (ca. 1-2 cm dick) und lege sie in eine Schüssel.
  2. Füge die geräucherte Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Hähnchenstreifen gleichmäßig gewürzt sind. Lasse dies für etwa 10 Minuten marinieren.
  3. Heize deinen Airfryer auf 200 °C vor. Das dauert normalerweise etwa 3-5 Minuten.
  4. Lege die marinierten Hähnchenstreifen in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen. Gare die Hähnchenstreifen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
  5. Während das Hähnchen gart, bereite die Tzatziki-Sauce vor. In einer Schüssel den geriebenen Gurken, die zwei zerdrückten Knoblauchzehen, Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Cayennepfeffer, sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und beiseite stellen.
  6. Wenn das Hähnchen fertig ist, nimm es aus dem Airfryer und lasse es kurz ruhen. Dann erwärme die Tortillas kurz in einer Pfanne oder im Mikrowellenofen, damit sie geschmeidig werden.
  7. Jetzt ist es Zeit, die Wraps zusammenzustellen. Lege einige Hähnchenstreifen auf die Tortillas, füge das geraspelte Gemüse, Tomaten und Käse hinzu. Optional kannst du auch rote Zwiebeln und Avocado hinzufügen.
  8. Träufle die pikante Tzatziki-Sauce über die Füllung und rolle die Tortilla vorsichtig auf. Achte darauf, die Enden einzuschlagen, damit nichts herausfällt.
  9. Die fertigen Wraps können sofort serviert oder noch einmal kurz im Airfryer erhitzt werden, um sie warm und knusprig zu genießen.

Nutrition

Keywords: Achte darauf, die Hähnchenstücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst die Menge an Cayennepfeffer anpassen, um die Schärfe der Tzatziki nach deinem Geschmack zu variieren.

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