Köstliche Pesto Twists – Schnelles Rezept für Genuss!
Pesto Twists sind ein verführerisches Snackvergnügen, das geschmacklich begeistert und optisch ein Hingucker ist! Diese knusprigen Teigspiralen sind gefüllt mit aromatischem Pesto und ideal als Fingerfood für jede Feier.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 100 g Pesto (grün oder rot, je nach Vorliebe)
- 50 g geriebener Parmesan oder ein veganer Käseersatz
- Ein Ei (zum Bestreichen, alternativ Pflanzenmilch für eine vegane Variante)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Pinienkerne oder Walnüsse zur Verfeinerung
Instructions
- Falls Sie gefrorenen Blätterteig verwenden, diesen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen lassen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, sodass er gleichmäßig dick ist.
- Das Pesto gleichmäßig auf den Blätterteig auftragen und dabei einen kleinen Rand lassen.
- Den geriebenen Parmesan oder den veganen Käse gleichmäßig über das Pesto streuen.
- Den Blätterteig in der Mitte längs falten, sodass die Pesto-Seite innen liegt.
- Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider den gefalteten Teig in schmale Streifen (ca. 1-2 cm breit) schneiden.
- Jeden Streifen an den Enden greifen und vorsichtig in entgegengesetzte Richtungen drehen, um die charakteristische Twist-Form zu erhalten.
- Die Pesto Twists auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Das Ei verquirlen und die Twists damit bestreichen, um eine goldene Farbe beim Backen zu erzielen. Alternativ können Sie Pflanzenmilch verwenden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Twist
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Falls Sie keinen Blätterteig verwenden möchten, können Sie auch fertigen Pizzateig nehmen. Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Knoblauchpulver ins Pesto mischen. Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, nutzen Sie glutenfreien Blätterteig.