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Köstliche Mexikanische Taco Lasagne: Dein neues Lieblingsgericht

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Die Mexican Taco Lasagna vereint die herzhaften Aromen von Tacos mit der wohligen Schichtstruktur einer klassischen Lasagne. Dieses Gericht ist perfekt für gesellige Abende und Familienessen.

Ingredients

  • Rinderhackfleisch (ca. 500-700g)
  • Taco-Gewürzmischung (2-3 EL)
  • Zwiebeln (1 große)
  • Knoblauchzehen (2-3)
  • Tortillas (ca. 10-12 Stück, Weizen oder Mais, ca. 20 cm Durchmesser)
  • Salsa (ca. 400-500g, mild oder medium)
  • Schwarze Bohnen (1 Dose, ca. 400g)
  • Mais (1 Dose, ca. 200g)
  • Geriebener Käse (ca. 300-400g)
  • Optional: Frisch gehackter Koriander, eingelegte Jalapeños, Sauerrahm oder Crème fraîche für die Garnitur

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) leicht ein.
  2. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es durchgebraten ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
  3. Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln zum Hackfleisch und braten Sie sie 3-5 Minuten mit, bis sie weich sind. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1 Minute, bis er duftet.
  4. Rühren Sie die Taco-Gewürzmischung unter das Hackfleisch. Geben Sie anschließend die schwarzen Bohnen und den Mais hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Mischung noch 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
  5. Verteilen Sie eine dünne Schicht Salsa (ca. 1/4 Tasse) auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform.
  6. Legen Sie eine Schicht Tortillas auf die Salsa. Eventuell müssen Sie die Tortillas zuschneiden, um den Boden der Form vollständig zu bedecken. Überlappende Ränder sind in Ordnung.
  7. Verteilen Sie die Hälfte der Hackfleisch-Bohnen-Mais-Mischung gleichmäßig über den Tortillas. Bestreuen Sie diese Schicht mit etwa einem Drittel des geriebenen Käses.
  8. Geben Sie eine weitere Schicht Salsa über den Käse. Legen Sie dann eine weitere Schicht Tortillas darauf.
  9. Verteilen Sie die restliche Hackfleisch-Bohnen-Mais-Mischung auf den Tortillas und bestreuen Sie sie mit dem zweiten Drittel des Käses.
  10. Legen Sie die letzte Schicht Tortillas auf die Füllung. Bestreichen Sie diese großzügig mit der restlichen Salsa und bedecken Sie die gesamte Oberfläche mit dem restlichen Käse. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt einige Jalapeño-Scheiben für zusätzliche Schärfe und Farbe darauf verteilen.
  11. Decken Sie die Auflaufform locker mit Alufolie ab. Backen Sie die Lasagne für 25 Minuten. Entfernen Sie dann die Alufolie und backen Sie sie weitere 15-20 Minuten, oder bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft und die Lasagne vollständig durcherhitzt ist.
  12. Nehmen Sie die 'Mexican Taco Lasagna' aus dem Ofen und lassen Sie sie 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden.

Nutrition

Keywords: Für eine leichtere Variante können Sie gemahlenes Geflügelfleisch oder eine pflanzliche Hackfleischalternative verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an.

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