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Koreanisches BBQ Chicken Sandwich mit knackigem Kohl-Slaw

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Dieses Koreanische BBQ Chicken Sandwich kombiniert saftiges, mariniertes Hühnchen mit einem frischen und knackigen Krautsalat. Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die Aromen Koreas in einem klassischen Sandwich vereint.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrust, in dünne Scheiben geschnitten
  • 200 ml Koreanische BBQ-Sauce
  • 4 Stück Sandwich-Brötchen, wie Brioche oder Ciabatta
  • 200 g Kohl, fein gehobelt (Weißkohl oder Rotkohl)
  • 100 g Karotten, geraspelt
  • Frischer Koriander, nach Geschmack
  • 1 Stück Limette
  • Sesamkörner, zum Bestreuen (optional)

Instructions

  1. In einer Schüssel das Hähnchen mit der koreanischen BBQ-Sauce vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
  2. In einer großen Schüssel den gehobelten Kohl und die geraspelten Karotten vermengen. Mit dem Saft einer Limette, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchmischen und beiseitelegen.
  3. Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen. Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und leicht karamellisiert ist. Gelegentlich mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen.
  4. Während das Hähnchen grillt, die Sandwich-Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
  5. Auf die untere Hälfte der Brötchen etwas von dem Cabbage Slaw geben, gefolgt von den gegrillten Hähnchenstücken. Nach Belieben mit frischem Koriander und Sesamkörnern garnieren. Die obere Brötchenhälfte auflegen.
  6. Die Sandwiches warm servieren und genießen!

Nutrition

Keywords: Um die BBQ-Sauce zu verdicken, können Sie sie einige Minuten köcheln lassen. Für eine schärfere Note fügen Sie etwas Gochujang hinzu. Verwenden Sie tamari für eine glutenfreie Option.

Find it online: https://fruvella.com/koreanisches-bbq-chicken-sandwich-mit-knackigem-kohl-slaw/