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Knusprige Gnocchi, Rinderwurst & Paprika vom Blech

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Dieses Rezept vereint goldbraun geröstete Gnocchi, saftige Rinderwurst und bunte Paprika auf einem Backblech. Ein einfaches und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert.

Ingredients

Scale
  • 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 400–500 g Rinderbratwurst oder andere hochwertige Rinderwurst
  • 2–3 große Paprika (rot, gelb, orange)
  • 1 große rote Zwiebel
  • 3–4 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
  • 3–4 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Handvoll frische Petersilie oder Basilikum (zum Servieren)
  • Frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Romano (optional, zum Servieren)

Instructions

  1. Ofen vorheizen & Backblech vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
  2. Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie die Paprika und die rote Zwiebel in mundgerechte Stücke. Entfernen Sie die Hülle von der Rinderwurst und zerbröseln Sie sie oder schneiden Sie sie in etwa 1-2 cm dicke Scheiben. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
  3. Alle Zutaten vermengen: Geben Sie die Gnocchi, die vorbereitete Rinderwurst, die Paprika, die Zwiebel und den gehackten Knoblauch in eine sehr große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, Oregano, Basilikum, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gründlich.
  4. Auf dem Backblech verteilen: Verteilen Sie die gewürzten Zutaten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht übereinander liegen.
  5. Backen: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten.
  6. Wenden & weiterbacken: Nehmen Sie das Blech vorsichtig aus dem Ofen. Wenden oder rühren Sie die Zutaten auf dem Blech einmal um und schieben Sie das Blech für weitere 15-20 Minuten zurück in den Ofen.
  7. Fertigstellen (optional): Wenn Sie Käse hinzufügen möchten, streuen Sie geriebenen Parmesan in den letzten 5 Minuten der Backzeit über das Gericht.
  8. Servieren: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und bestreuen Sie das Gericht großzügig mit frischer gehackter Petersilie oder Basilikum.

Nutrition

Keywords: Vermeiden Sie es, das Backblech zu überfüllen, um knusprige Gnocchi zu erhalten. Schneiden Sie alle Gemüse- und Wurststücke gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Find it online: https://fruvella.com/knusprige-gnocchi-rinderwurst-paprika-vom-blech/