Knusprige Apfelsticks im Airfryer – Gesund und Lecker!
Genieße diese köstlichen und gesunden Apfelsticks, die im Airfryer zubereitet werden. Sie sind schnell gemacht und bieten eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Äpfel (festfleischige Sorten wie Granny Smith oder Braeburn)
- Mehl (all-purpose, Hafermehl oder glutenfreies Mehl)
- Eier (oder zerdrückte Bananen/Apfelmus für vegane Variante)
- Paniermehl (Panko oder klassisches Paniermehl, gemahlene Mandeln oder Kokosraspel)
- Zucker (Kokosblütenzucker oder Zimtmischung ohne Zucker)
- Zimt
- Öl (Sprühöl oder leichtes Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Wasche die Äpfel gründlich, schäle sie, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in gleichmäßige Sticks (ca. 1 cm dick).
- Panade anrühren: In einer Schüssel das Mehl, die Eier (oder die vegane Alternative) und eine Prise Salz vermengen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit Zucker und Zimt mischen.
- Äpfel panieren: Tauche die Apfelsticks zuerst in die Mehl-Ei-Mischung und wälze sie anschließend im Paniermehl-Gemisch, bis sie rundum gut bedeckt sind.
- Airfryer vorbereiten: Heize den Airfryer auf 180°C vor. Sprühe den Korb leicht mit Öl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
- Apfelsticks frittieren: Lege die panierten Apfelsticks in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb. Die Menge sollte je nach Größe des Airfryers angepasst werden, damit die Luftzirkulation nicht behindert wird.
- Frittierzeit: Gare die Apfelsticks für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb während des Garens einmal, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Servieren: Nimm die Apfelsticks vorsichtig aus dem Airfryer und lasse sie kurz abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Um den Zuckergehalt zu reduzieren, kannst du die Apfelsticks auch ohne Zucker zubereiten und sie nach dem Frittieren mit etwas Honig oder Agavensirup beträufeln. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanille für zusätzliche Aromen.