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Käse-Püree-Puffs: Leckeres Rezept für Kartoffelgenuss!

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Diese Mashed Potato Cheese Puffs sind das perfekte Comfort Food für jede Gelegenheit! Mit wenigen einfachen Zutaten verwandelst du übrig gebliebene Kartoffeln in wahre Geschmacksexplosionen.

Ingredients

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  • 250 g Kartoffeln
  • 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
  • 1 Ei
  • 50 g Butter (ungesalzen oder vegane Margarine)
  • 50 ml Milch (Vollmilch oder pflanzliche Milch)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Paniermehl (glutenfrei, wenn nötig)
  • Frische Kräuter (optional, wie Petersilie oder Schnittlauch)

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Abgießen und ausdampfen lassen.
  2. Die warmen Kartoffeln zurück in den Topf geben. Butter und Milch hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse zu einem glatten Brei verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Kartoffelmasse etwas abkühlen lassen. Ei und geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mit einem Esslöffel Portionen der Kartoffelmasse nehmen und kleine Puffs oder Bällchen formen. Wenn die Masse zu klebrig ist, Hände leicht mit Wasser befeuchten.
  5. Jeden Puff in Paniermehl wenden, damit sie eine knusprige Kruste bekommen.
  6. In einer Pfanne ausreichend Öl zum Frittieren erhitzen oder die Puffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Alternativ in heißem Öl frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  7. Die Mashed Potato Cheese Puffs nach dem Garen kurz auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Nutrition

Keywords: Für eine würzigere Note können Sie Knoblauchpulver oder Paprika hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie gewürfelten Schinken oder Speck hinzu, um den Geschmack zu variieren.

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