Griechische Hähnchen-Bowls mit Orzo und Zitronendressing
Die Griechischen Hähnchen-Bowls mit Orzo, Spinat und Zitronendressing sind eine köstliche und gesunde Wahl für ein lebendiges Geschmackserlebnis. Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenstücke mit al dente gekochtem Orzo und frischem Spinat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 200 g Orzo, eine Reis-ähnliche Pasta
- 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
- Saft von 1 großen Zitrone, für das Dressing
- 3 EL Olivenöl, für das Dressing und das Anbraten des Hähnchens
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Oregano, getrocknet
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbruststücke mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
- In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Das Orzo hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und etwa 6-8 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Den gehackten Spinat und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben. Unter Rühren etwa 2-3 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Das gekochte Orzo in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung auf Schalen verteilen und mit zerbröckeltem Feta-Käse bestreuen. Das Zitronendressing gleichmäßig darüber träufeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Für eine schärfere Note können Sie etwas rote Paprika oder Chili hinzufügen.