Gesunder Radieschen Tzatziki Dip – Frisch & Lecker!
Dieser gesunde Radieschen Tzatziki Dip kombiniert die knackige Frische von Radieschen mit cremigem Joghurt und aromatischen Kräutern. Perfekt als erfrischender Begleiter für Snacks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Appetizer
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 200 g griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative wie Soja- oder Kokosjoghurt)
- 150 g Radieschen, frisch und knackig
- 1 kleine Gurke, gerieben
- 1–2 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt (oder andere Kräuteralternative wie Minze oder Petersilie)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie die Radieschen und die Gurke gründlich. Schneiden Sie die Radieschen in feine Würfel oder reiben Sie sie grob.
- Reiben Sie die Gurke grob und drücken Sie sie in einem sauberen Küchentuch aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit den Radieschen, der ausgedrückten Gurke und dem gepressten Knoblauch vermengen.
- Fügen Sie den gehackten Dill und den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie den Dip idealerweise 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen sich entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Wählen Sie Radieschen, die fest und ohne Druckstellen sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Für eine schärfere Note können Sie auch etwas Meerrettich hinzufügen. Achten Sie darauf, die Gurke gut auszudrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.