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Einfache Sweet Chili Halloumi Wraps – Vegetarisches Lunch Rezept

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Diese Sweet Chili Halloumi Wraps sind eine köstliche und einfache Option für ein schnelles vegetarisches Mittagessen. Genießen Sie die Kombination aus gegrilltem Halloumi, frischem Gemüse und einer süß-scharfen Chili-Sauce in einem weichen Tortilla-Wrap.

Ingredients

Scale
  • 250 g Halloumi Käse, in Scheiben geschnitten
  • 4 große oder 6 kleine Tortilla-Wraps
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 kleine Zucchini
  • eine Handvoll Rucola oder Spinat
  • 4–5 Esslöffel Sweet Chili Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Limetten- oder Zitronensaft (optional)

Instructions

  1. Waschen und schneiden Sie die Paprika und Zucchini in dünne Streifen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Fügen Sie die Halloumi-Scheiben hinzu und braten Sie diese für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Geben Sie das geschnittene Gemüse in die Pfanne und braten Sie es zusammen mit dem Halloumi für weitere 5-7 Minuten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
  5. Nehmen Sie die Tortilla-Wraps und legen Sie eine Portion des Halloumi-Gemüse-Mix in die Mitte jedes Wraps.
  6. Beträufeln Sie alles mit der Sweet Chili Sauce und einem Spritzer Limetten- oder Zitronensaft.
  7. Falten Sie die Seiten des Wraps über der Füllung und rollen Sie ihn von unten nach oben, sodass die Füllung gut eingepackt ist.
  8. Für extra Geschmack können Sie die fertigen Wraps kurz in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten.

Nutrition

Keywords: Für vegane Alternativen verwenden Sie statt Halloumi einen pflanzlichen Käse oder Tofu, der mariniert und gebraten wird. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel, um den Geschmack zu intensivieren.

Find it online: https://fruvella.com/einfache-sweet-chili-halloumi-wraps-vegetarisches-lunch-rezept/