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Crockpot Teriyaki Hähnchen: Dein ultimatives Rezept!

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Stellen Sie sich vor, Sie kommen nach Hause und der unwiderstehliche Duft von zartem Hähnchenfleisch und süß-salziger Teriyaki-Glasur erfüllt die Luft. Dieses Rezept kombiniert Bequemlichkeit mit einem Geschmack, der Ihre Erwartungen übertreffen wird.

Ingredients

Scale
  • 1–1,5 kg Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulen ohne Knochen und Haut
  • 180 ml natriumreduzierte Sojasauce
  • 120 g heller oder dunkler brauner Zucker
  • 60 ml Reisessig
  • 4–6 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 60 ml Hühnerbrühe oder Traubensaft (optional)
  • 2 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser
  • 1 Teelöffel Sesamöl (optional)
  • Sesamkörner und gehackte Frühlingszwiebeln zur Garnierung

Instructions

  1. Tupfen Sie das Hähnchenfleisch (Brust oder Keulen) mit Küchenpapier trocken und legen Sie die Hähnchenstücke gleichmäßig auf den Boden Ihres Schongarers.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie die Sojasauce, den braunen Zucker, den Reisessig, den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und optional die Hühnerbrühe. Verrühren Sie alle Zutaten gründlich, bis sich der braune Zucker vollständig aufgelöst hat.
  3. Gießen Sie die vorbereitete Teriyaki-Sauce gleichmäßig über das Hähnchenfleisch im Schongarer.
  4. Decken Sie den Schongarer mit dem Deckel ab und garen Sie das Hähnchen auf niedriger Stufe für 3-4 Stunden (für Hähnchenbrust) oder 4-6 Stunden (für Hähnchenkeulen) oder auf hoher Stufe für 2-3 Stunden (für Hähnchenbrust) oder 3-4 Stunden (für Hähnchenkeulen).
  5. Nehmen Sie das gegarte Hähnchen aus dem Schongarer und zerteilen Sie es mit zwei Gabeln.
  6. Rühren Sie in einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit dem kalten Wasser glatt und geben Sie die Slurry langsam in die heiße Teriyaki-Sauce im Schongarer. Lassen Sie die Sauce etwa 5-10 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
  7. Geben Sie das zerteilte Hähnchen zurück in den Schongarer und vermischen Sie es gut mit der angedickten Teriyaki-Sauce.
  8. Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren großzügig mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überkochen, um Zartheit zu gewährleisten. Dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit Rindfleischwürfeln oder Truthahnstücken.

Find it online: https://fruvella.com/crockpot-teriyaki-hahnchen-dein-ultimatives-rezept/