Cremige Piri Piri Pasta – Ein feuriges Geschmackserlebnis!
Willkommen zu einem aufregenden Geschmackserlebnis mit unserer cremigen Piri Piri Pasta! Die Kombination aus cremiger Sauce und dem pikanten Kick der Piri Piri sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel, das sowohl Liebhaber von herzhaften Aromen als auch Pasta-Fans begeistern wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Afrikanisch-italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta deiner Wahl (z.B. Penne, Fusilli oder Tagliatelle)
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 3–4 Esslöffel Piri Piri Sauce, je nach gewünschtem Schärfegrad
- 200 ml Sahne, für die cremige Konsistenz
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 g Frischer Spinat (optional, für mehr Grün)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Sobald sie fertig ist, abgießen und etwas Kochwasser aufheben.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Füge die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne. Brate sie etwa 2-3 Minuten mit, bis die Zwiebel glasig ist.
- Füge die Piri Piri Sauce zur Pfanne hinzu und rühre alles gut um, damit sich die Aromen verbinden.
- Senke die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre gut um, bis die Sauce schön cremig ist. Falls die Sauce zu dick ist, kannst du etwas von dem aufgehobenen Pasta-Kochwasser hinzufügen.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
- Wenn du Spinat verwendest, füge ihn jetzt hinzu und lasse ihn in der heißen Sauce zusammenfallen.
- Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den frisch geriebenen Parmesan unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Du kannst das Hähnchen durch Garnelen oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Für eine noch cremigere Sauce kannst du zusätzlich Frischkäse einrühren. Achte darauf, eine Piri Piri Sauce zu wählen, die deinem Schärfeempfinden entspricht; es gibt milde bis sehr scharfe Varianten.