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Cremige Cowboy-Suppe: Herzhaftes Rezept mit Rindfleisch

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Willkommen in der herzlichen Welt der Cremigen Cowboy-Suppe – einem Gericht, das die Seele wärmt und den Gaumen verwöhnt! Diese cremige Suppe vereint die rustikalen Aromen des Wilden Westens mit einer samtigen Textur.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
  • 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Ab und zu umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  2. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und 2 Minuten weiter braten.
  4. Die gehackten Tomaten, schwarze Bohnen und den Mais in den Topf geben. Gut umrühren.
  5. Die Rinderbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer einrühren. Nach Geschmack anpassen.
  7. Die Sahne in den Topf geben und gut verrühren. Für weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Suppe erhitzt ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
  8. Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

Nutrition

Keywords: Sie können das Rinderhackfleisch auch durch Hähnchen oder einen pflanzlichen Ersatz wie Linsen ersetzen. Für eine schärfere Note fügen Sie eine gehackte Jalapeño hinzu. Wenn Sie eine leichtere Variante wünschen, verwenden Sie Milch anstelle von Sahne.

Find it online: https://fruvella.com/cremige-cowboy-suppe-herzhaftes-rezept-mit-rindfleisch/