Print

Cranberry Orange Chicken: A Delicious Recipe for Any Occasion

Print Recipe

Cranberry Orange Chicken is a delightful dish that perfectly balances sweet and savory flavors. This combination of tender chicken pieces, fruity cranberries, and refreshing orange creates a feast of flavors in your kitchen.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Cranberrys
  • 250 ml Orangensaft
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trockentupfen. In gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
  2. In einer Schüssel den frisch gepressten Orangensaft, Honig oder Ahornsirup, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen. Gut umrühren, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
  3. Die Hähnchenstücke in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Für ein intensiveres Aroma kann die Marinierzeit auf mehrere Stunden verlängert werden.
  4. Die Cranberrys waschen und gegebenenfalls halbieren. Wenn Sie getrocknete Cranberrys verwenden, lassen Sie diese in warmem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen.
  5. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und in die heiße Pfanne geben. Rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  6. Die restliche Marinade zusammen mit den frischen oder eingeweichten Cranberrys zur Pfanne hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberrys aufplatzen und die Sauce eindickt.
  7. Das Cranberry Orange Chicken heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Keywords: Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Chili hinzufügen. Achten Sie darauf, die Cranberrys vor der Verwendung gründlich zu waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.

Find it online: https://fruvella.com/cranberry-orange-chicken-kostliches-rezept-fur-jeden-anlass/