Cottage Cheese Protein Brownies – Gesunde Leckerei genießen!
Cottage Cheese Protein Brownies sind eine köstliche und gesunde Versuchung, die sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fitnessenthusiasten begeistert! Diese Brownies bieten den reichen Geschmack von Schokolade und eine cremige Textur, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 25 mins
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Cottage Cheese
- 2 Stück Eier
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Hafermehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Geben Sie den Cottage Cheese in eine Schüssel und pürieren Sie ihn mit einem Stabmixer oder in einem Mixer, bis er eine glatte Konsistenz erreicht.
- Fügen Sie die Eier und den Honig (oder die gewählte Süße) zum pürierten Cottage Cheese hinzu. Mixen Sie alles gut durch, bis die Masse homogen ist.
- In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Kakaopulver, Hafermehl und Backpulver. Geben Sie diese Mischung nach und nach zu der feuchten Masse und rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und, falls gewünscht, die Schokoladenstückchen hinzu. Rühren Sie, bis alles gut verbunden ist.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie die Brownies für ca. 20-25 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht feucht wirkt. Ein Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen.
- Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Sie können auch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Brownies eine besondere Note zu verleihen. Falls Sie keinen Cottage Cheese mögen, können Sie diesen durch griechischen Joghurt ersetzen, jedoch verändert sich die Konsistenz leicht.