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BBQ Hackfleisch Sloppy Joe Sliders: Schnell & Super Lecker!

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Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion mit diesen köstlichen Sloppy Joe Sliders vor! Ideal für gesellige Runden und einfach zuzubereiten, sind sie der perfekte Snack für jeden Anlass.

Ingredients

Scale
  • 500–600 g mageres oder 80/20 Rinderhackfleisch
  • 12–16 Mini-Burgerbrötchen
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 mittelgroße grüne oder rote Paprikaschote, fein gewürfelt
  • 70 g Tomatenmark
  • 400 g gehackte Tomaten oder passierte Tomaten
  • 180–240 ml BBQ-Sauce
  • 1–2 Esslöffel brauner Zucker oder Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Chilipulver
  • ¼ Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1–2 Esslöffel Pflanzenöl

Instructions

  1. Stellen Sie alle Zutaten bereit. Würfeln Sie die Zwiebel und Paprika fein und hacken Sie den Knoblauch. Öffnen Sie die Dosen für Tomatenmark und gehackte Tomaten. Teilen Sie die Slider-Brötchen.
  2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Achten Sie darauf, größere Stücke mit einem Kochlöffel zu zerteilen. Gießen Sie überschüssiges Fett vorsichtig ab.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprika zum Rinderhackfleisch in die Pfanne. Dünsten Sie das Gemüse unter regelmäßigem Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig und die Paprika weicher sind. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten mit an.
  4. Rühren Sie das Tomatenmark unter das Hackfleisch-Gemüse-Gemisch und braten Sie es etwa 1 Minute lang mit an. Geben Sie anschließend die gehackten Tomaten, die BBQ-Sauce, den braunen Zucker (oder Ahornsirup), den Apfelessig und die Worcestershiresauce hinzu. Rühren Sie auch die Gewürze ein. Vermischen Sie alles gründlich. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sloppy Joe-Mischung für mindestens 15-20 Minuten sanft köcheln.
  5. Während die Sloppy Joe-Mischung köchelt, können Sie die Slider-Brötchen vorbereiten. Wenn Sie möchten, können Sie die aufgeschnittenen Innenseiten der Brötchenhälften leicht buttern und diese dann in einer separaten Pfanne oder im Backofen bei 180°C für 3-5 Minuten goldbraun toasten.
  6. Verteilen Sie eine großzügige Menge der warmen Bbq Ground Beef Sloppy Joe-Mischung auf den unteren Hälften der getoasteten Slider-Brötchen. Falls gewünscht, legen Sie eine Scheibe Käse auf die warme Füllung. Legen Sie dann die oberen Brötchenhälften darauf. Servieren Sie die Bbq Ground Beef Sloppy Joe Sliders sofort, solange sie warm sind.

Nutrition

Keywords: Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Mini-Brötchen verwenden oder die Sloppy Joe-Mischung in Salatblättern servieren. Fügen Sie geriebene Karotten oder eine Handvoll Mais hinzu, um das Gericht mit zusätzlichen Nährstoffen zu bereichern.

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