Cremige Monterey Chicken Spaghetti: Dein neues Lieblingsrezept!

Monterey Chicken Spaghetti – sind Sie bereit für eine Geschmacksexplosion, die Komfort und Genuss perfekt in einem einzigen Gericht vereint? Ich bin absolut begeistert, Ihnen heute eine meiner liebsten Kreationen vorzustellen, die das Beste aus zwei Welten zusammenbringt: das geliebte, herzhafte Monterey Chicken und die unwiderstehliche Gemütlichkeit von Spaghetti. Wir alle kennen und schätzen das klassische Monterey Chicken, oft bekannt für seine saftigen Hühnchenbruststücke, überbacken mit geschmolzenem Käse, knusprigem Speck und einer würzigen BBQ-Sauce, das seinen Ursprung in der amerikanischen Küche als beliebtes Restaurantgericht hat. Es ist ein Inbegriff des amerikanischen “Comfort Foods”, das Generationen begeistert hat.

Doch heute heben wir dieses beliebte Konzept auf ein völlig neues Niveau mit unserem unwiderstehlichen Monterey Chicken Spaghetti. Stellen Sie sich vor: zarte Hühnchenstücke, umhüllt von einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce, verfeinert mit rauchigem Speck und einem Hauch von Zwiebeln und Knoblauch, alles meisterhaft vermengt mit perfekt al dente gekochten Spaghetti. Es ist diese unglaubliche Kombination aus cremiger Textur, herzhaftem Geschmack und der Bequemlichkeit eines One-Pot-Gerichts (oder fast!), die dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten für Familienessen und gemütliche Abende macht. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten, was es zur idealen Wahl für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden macht. Lassen Sie uns gemeinsam in dieses kulinarische Abenteuer eintauchen und Ihr neues Lieblingsrezept entdecken!

this Recipe

Zutaten:

Für ein unvergleichliches „Monterey Chicken Spaghetti“-Erlebnis, das etwa 6-8 Personen satt macht und glücklich stimmt, benötigen wir eine sorgfältig ausgewählte Palette an frischen und aromatischen Zutaten. Vertrauen Sie mir, jede einzelne Komponente spielt eine entscheidende Rolle für den vollmundigen Geschmack dieses Comfort Food-Gerichts.

• Für das Hähnchen:
  • 800g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkelfleisch ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten (ca. 2-3 cm). Ich persönlich finde Hähnchenschenkel etwas saftiger, aber Brust geht auch wunderbar!
  • 2 Esslöffel Olivenöl, extra vergine.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver.
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel.
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver.
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver.
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• Für die Spaghetti:
  • 400g Spaghetti oder Linguine. Ganz wichtig: Kochen Sie sie al dente, denn sie garen später im Ofen noch nach!
• Für die cremige Soße:
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter.
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt.
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt.
  • 1 große rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Wer es farbiger mag, kann auch eine Mischung aus roten, gelben und grünen Paprika verwenden.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (zusätzlich zum Hähnchen).
  • ½ Teelöffel Chilipulver (optional, für eine leichte Schärfe, die dem Gericht Tiefe verleiht).
  • ¼ Teelöffel getrockneter Oregano.
  • 400g Dose gehackte Tomaten, ungesüßt.
  • 500ml Hühnerbrühe, idealerweise hausgemacht oder eine gute Bio-Qualität.
  • 150ml Schlagsahne (mindestens 30% Fett) oder Crème fraîche für die Cremigkeit.
  • 120ml rauchige BBQ-Soße. Die Qualität der BBQ-Soße hat großen Einfluss auf den Charakter des Gerichts, wählen Sie hier Ihre Lieblingsmarke!
  • 250g Monterey Jack Käse, frisch gerieben, aufgeteilt. Dieser Käse ist der Namensgeber und absolut essentiell für den Schmelz und den mild-nussigen Geschmack.
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken.
• Zum Garnieren (optional):
  • Frische Korianderblätter oder glatte Petersilie, grob gehackt. Ich persönlich liebe den frischen Kick von Koriander in diesem Gericht.
  • Etwas zusätzliche BBQ-Soße zum Beträufeln.
  • Frisch gehackte grüne Zwiebeln.

Zubereitung:

Bereiten Sie sich auf eine kulinarische Reise vor, die Ihre Küche mit köstlichen Aromen erfüllen wird! Dieses “Monterey Chicken Spaghetti” Rezept ist ein Fest für die Sinne und die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Herzhaftes, Cremiges und unglaublich Leckeres suchen.

1. Phase: Vorbereitung der Hauptkomponenten – Hähnchen und Spaghetti

Bevor wir uns der himmlischen Soße widmen, müssen wir unsere beiden Hauptdarsteller vorbereiten: das Hähnchen und die Spaghetti. Dies ist der Grundstein für unser gesamtes Gericht und verdient Ihre volle Aufmerksamkeit.

1. Das Hähnchen würzen und anbraten:

   Nehmen Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets oder das Hähnchenschenkelfleisch und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie nun 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, ½ Teelöffel Kreuzkümmel, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, eine großzügige Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass jedes Stück Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist. Dieser Schritt ist entscheidend für die Aromaentwicklung des Hähnchens.

   Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne oder einem Topf mit dickem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl schimmert, geben Sie das gewürzte Hähnchen portionsweise hinein. Braten Sie es unter gelegentlichem Wenden goldbraun an, bis es durchgegart ist. Dies dauert pro Portion etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, da das Hähnchen sonst eher kocht als brät und keine schöne Kruste bekommt. Nehmen Sie das fertige Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. Die Rückstände in der Pfanne sind voller Geschmack und bilden die Basis für unsere Soße!

2. Die Spaghetti kochen:

   Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti hinein und kochen Sie sie gemäß den Packungsanweisungen, bis sie al dente sind. Das bedeutet, sie sollten noch einen leichten Biss haben. Da die Spaghetti später im Ofen noch etwas weitergaren, ist es wichtig, sie nicht zu weich zu kochen. Gießen Sie die Spaghetti ab und spülen Sie sie nicht mit kaltem Wasser ab – das würde die Stärke entfernen, die später hilft, die Soße besser zu binden. Lassen Sie die Spaghetti im Sieb abtropfen und stellen Sie sie beiseite. Sie können sie auch mit einem Spritzer Olivenöl vermengen, damit sie nicht zusammenkleben.

2. Phase: Zubereitung der cremigen und würzigen Soße

Hier beginnt die eigentliche Magie! Diese cremige Soße ist das Herzstück unseres “Monterey Chicken Spaghetti” und vereint rauchige, würzige und käsige Aromen zu einem unwiderstehlichen Ganzen.

1. Aromen aufbauen: Gemüse anbraten:

   Verwenden Sie dieselbe Pfanne, in der Sie das Hähnchen angebraten haben. Falls nötig, geben Sie noch einen weiteren Esslöffel Olivenöl oder Butter hinzu. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel und die gewürfelte rote Paprika hinein und dünsten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie weich und leicht glasig sind. Dies ist der Moment, in dem süße Aromen freigesetzt werden, die unserem Gericht eine wunderbare Tiefe verleihen.

   Fügen Sie dann den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird, da er sonst bitter schmecken könnte.

2. Gewürze rösten und Soße aufgießen:

   Streuen Sie das zusätzliche Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, ½ Teelöffel Chilipulver (falls verwendet) und ¼ Teelöffel getrockneten Oregano über das angebratene Gemüse. Rühren Sie die Gewürze gut um und lassen Sie sie etwa 30 Sekunden lang mitbraten. Durch das kurze Rösten entfalten die Gewürze ihr volles Aroma und geben der Soße eine noch intensivere Geschmacksnote. Dieser Schritt ist ein kleiner, aber feiner Trick, den ich Ihnen gerne verrate.

   Gießen Sie nun die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Soße zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig bis mittel und lassen Sie die Soße etwa 10-15 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen verbinden und die Soße leicht eindickt. Gelegentliches Umrühren nicht vergessen!

3. Cremigkeit und Käse hinzufügen:

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie die Schlagsahne (oder Crème fraîche) und die rauchige BBQ-Soße unter die Tomatenbasis. Verrühren Sie alles gründlich, bis eine glatte, cremige Soße entsteht. Jetzt kommt der Star des Gerichts ins Spiel: Fügen Sie etwa zwei Drittel (ca. 170g) des geriebenen Monterey Jack Käses hinzu. Rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich cremig mit der Soße verbunden hat. Schmecken Sie die Soße nun mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Es ist wichtig, hier mutig zu sein und gegebenenfalls noch etwas nachzuwürzen. Die Kombination aus den Gewürzen, der BBQ-Soße und dem Käse sollte ein harmonisches Geschmackserlebnis ergeben.

   Geben Sie das zuvor angebratene Hähnchenfleisch zurück in die cremige Soße und rühren Sie es vorsichtig unter, sodass jedes Stück gut mit der Soße ummantelt ist. Lassen Sie es kurz durchwärmen.

3. Phase: Alles zusammenfügen und Backen für den perfekten Schmelz

Jetzt kommt der Moment, in dem alles zusammenkommt und sich in ein unwiderstehliches „Monterey Chicken Spaghetti“ verwandelt. Der Backofen wird die Aromen verschmelzen lassen und dem Käse eine herrlich goldbraune Kruste verleihen.

1. Spaghetti mit Soße vermischen:

   Nehmen Sie einen großen Topf oder eine sehr große Schüssel (falls die Pfanne nicht groß genug ist). Geben Sie die gekochten Spaghetti hinein. Gießen Sie die gesamte Hähnchen-Soßen-Mischung über die Spaghetti. Verwenden Sie zwei Gabeln oder eine große Zange, um die Spaghetti und die Soße vorsichtig miteinander zu vermischen, sodass jede einzelne Nudel von der cremigen Soße umhüllt ist. Seien Sie dabei nicht zu zart, aber auch nicht zu aggressiv, um die Spaghetti nicht zu zerbrechen.

2. Ab in die Auflaufform:

   Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine große Auflaufform (ca. 9×13 Zoll oder ähnlich) leicht mit etwas Olivenöl oder Butter ein. Geben Sie die gesamte Spaghetti-Hähnchen-Soßen-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform. Verteilen Sie die Mischung so, dass sie überall die gleiche Höhe hat, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

3. Der krönende Abschluss: Käse und Backen:

   Streuen Sie den restlichen Monterey Jack Käse (ca. 80g) großzügig und gleichmäßig über die Oberfläche des Gerichts. Dies wird unsere goldbraune, blasige Käsekruste bilden, die einfach zum Reinbeißen ist! Wenn Sie möchten, können Sie auch noch eine Prise geräuchertes Paprikapulver über den Käse streuen, um die Farbe und den Geschmack noch zu intensivieren.

   Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das „Monterey Chicken Spaghetti“ für 20-25 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist, goldbraun Blasen wirft und die Ränder leicht knusprig sind. Halten Sie ein Auge darauf, denn jeder Ofen ist anders.

4. Ruhen lassen und Garnieren:

   Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht für etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Diese Ruhezeit ist wichtig, damit sich die Soße setzen und die Aromen vollständig entfalten können. Außerdem lässt es sich dann einfacher portionieren. Garnieren Sie das fertige „Monterey Chicken Spaghetti“ großzügig mit frischem Koriander oder glatter Petersilie, um einen Hauch von Frische zu verleihen. Ein kleiner Schuss zusätzlicher BBQ-Soße oder ein paar frisch gehackte grüne Zwiebeln runden das Gericht perfekt ab.

4. Tipps für den perfekten Genuss und Variationen

Dieses “Monterey Chicken Spaghetti” ist schon an sich ein Meisterwerk, aber hier sind noch ein paar meiner persönlichen Tipps, um es noch individueller und unwiderstehlicher zu machen:

1. Die Wahl des Käses:

   Während Monterey Jack für dieses Rezept unerlässlich ist, können Sie für eine intensivere Geschmacksnote auch eine Mischung aus Monterey Jack und etwas scharfem Cheddar oder sogar einem Hauch von geräuchertem Gouda verwenden. Experimentieren Sie, was Ihnen am besten schmeckt!

2. Gemüse-Booster:

   Fühlen Sie sich frei, weiteres Gemüse hinzuzufügen! Gedünsteter Mais, schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft) oder sogar Spinat (kurz vor dem Backen unter die Nudelmischung gerührt) passen hervorragend und machen das Gericht noch nahrhafter und bunter. Ich persönlich liebe die Kombination mit Mais, da er eine schöne Süße ins Spiel bringt.

3. Schärfegrad anpassen:

   Wenn Sie es gerne etwas pikanter mögen, können Sie dem Chilipulver noch eine Prise Cayennepfeffer oder ein paar Tropfen Ihrer Lieblings-Sriracha-Soße zur Soße hinzufügen. Frische, gehackte Jalapeños, die mit der Paprika angebraten werden, sind auch eine fantastische Option.

4. Vorratshaltung und Reste:

   Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep! Reste können in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen können Sie einzelne Portionen in der Mikrowelle erhitzen oder die gesamte Auflaufform, abgedeckt mit Alufolie, im Ofen bei 160°C erwärmen, bis sie durchgewärmt ist. Fügen Sie eventuell einen Spritzer Milch oder Brühe hinzu, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

   Sie können es sogar einfrieren! In einer gefrierfesten Auflaufform oder in einzelnen Portionen hält es sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es aufwärmen.

5. Die perfekte Beilage:

   Servieren Sie dieses herzhafte „Monterey Chicken Spaghetti“ mit einem frischen, knackigen grünen Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing. Ein einfaches Knoblauchbrot oder Ciabatta ist auch eine hervorragende Ergänzung, um die restliche Soße aufzutunken.

6. Rauchigkeit intensivieren:

   Wenn Sie ein Fan von rauchigen Aromen sind, können Sie zusätzlich zum geräucherten Paprikapulver auch eine kleine Menge Liquid Smoke (flüssigen Rauch) zur Soße geben. Seien Sie hierbei vorsichtig, da schon wenige Tropfen einen großen Unterschied machen können.

Ich bin mir sicher, dieses “Monterey Chicken Spaghetti” wird zu einem Ihrer neuen Lieblingsgerichte werden. Es ist herrlich cremig, würzig und unglaublich befriedigend. Guten Appetit!

Fazit:

Nachdem wir nun alle Geheimnisse dieser wunderbaren Speise gelüftet haben, bin ich zuversichtlich, dass dieses Rezept für Monterey Chicken Spaghetti einen festen Platz in Ihrer Rezeptsammlung finden wird. Es ist weit mehr als nur ein einfaches Nudelgericht; es ist eine Umarmung auf einem Teller, eine Symphonie der Aromen, die sowohl vertraut als auch aufregend neu ist. Ich liebe es, wie die zarte Hähnchenbrust perfekt mit der reichhaltigen, cremigen Soße und dem geschmolzenen Käse harmoniert, während die Spaghetti die ideale Grundlage bilden, um jeden Bissen dieser Köstlichkeit aufzunehmen. Es ist dieses Zusammenspiel von Texturen und Geschmäckern, das das Gericht so unwiderstehlich macht. Ich finde, es ist die perfekte Mahlzeit für belebte Wochentage, wenn man etwas Herzhaftes und Befriedigendes braucht, aber auch beeindruckend genug für besondere Anlässe, wenn Gäste kommen. Die Zubereitung ist unkompliziert, und das Ergebnis ist jedes Mal ein voller Erfolg. Glauben Sie mir, dieses Gericht wird Begeisterungsstürme hervorrufen!

Ihre kreativen Varianten für ein noch besseres Geschmackserlebnis

Die Schönheit dieses Rezepts liegt auch in seiner Wandlungsfähigkeit. Obwohl das originale Monterey Chicken Spaghetti bereits perfekt ist, lade ich Sie ein, kreativ zu werden und es an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Ich habe beispielsweise schon oft mit verschiedenen Käsesorten experimentiert; probieren Sie doch mal eine Mischung aus scharfem Cheddar und mildem Colby oder fügen Sie für einen kleinen Kick etwas Pepper Jack hinzu. Wenn Sie das Gericht gerne etwas würziger mögen, können Sie eine Prise Chiliflocken oder sogar ein paar fein gewürfelte Jalapeños in die Soße geben. Für eine Extraportion Frische und Farbe empfehle ich, kurz vor dem Servieren etwas frischen Koriander oder Frühlingszwiebeln darüber zu streuen – das macht optisch viel her und bringt eine zusätzliche Geschmacksebene.

Um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten, füge ich persönlich gerne verschiedenes Gemüse hinzu. Gedünsteter Spinat, sautierte Pilze oder bunte Paprikastreifen passen hervorragend und erhöhen den Vitamingehalt, ohne den Gesamtgeschmack zu dominieren. Wenn Sie eine etwas andere Textur bevorzugen oder einfach variieren möchten, können Sie statt Spaghetti auch andere Nudelsorten wie Penne, Rigatoni oder Fettuccine verwenden. Und für diejenigen, die Bacon lieben (wer tut das nicht?), sind knusprige Bacon-Streifen als Topping eine absolut fantastische Ergänzung, die dem Gericht eine rauchige Note und eine weitere Textur verleiht. Ich habe sogar schon eine Variante mit geräucherter Paprika in der Soße probiert, was dem Gericht eine wunderbare Tiefe verliehen hat. Dieses Gericht ist so vielseitig, dass es sich an fast jede Vorliebe anpassen lässt. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um eine mediterrane Note zu erzielen, oder mit einer Prise geräucherter Paprika für eine subtile Schärfe und mehr Komplexität. Die Möglichkeiten sind endlos, und ich ermutige Sie, Ihre eigene persönliche Note hinzuzufügen.

Servieren Sie Ihre Monterey Chicken Spaghetti mit einem knackigen grünen Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing, um einen frischen Kontrast zur Cremigkeit des Hauptgerichts zu schaffen. Ein paar Scheiben knuspriges Knoblauchbrot sind ebenfalls eine hervorragende Begleitung, um die letzte Spur dieser unwiderstehlichen Soße aufzutunken. Denken Sie daran, dass dieses Rezept eine Leinwand ist – Ihre Küche ist Ihr Atelier, und Sie sind der Künstler!

Teilen Sie Ihre Köstlichkeiten mit der Welt!

Ich bin unglaublich gespannt darauf, wie Ihnen dieses Monterey Chicken Spaghetti schmecken wird. Es ist ein Gericht, das ich persönlich sehr liebe und das bei meiner Familie immer gut ankommt. Es ist meine Hoffnung, dass es auch bei Ihnen zu Hause zu einem Favoriten wird. Ich lade Sie herzlich ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Erfahrungen mit mir und der Community zu teilen. Haben Sie eine neue Variante kreiert, die Sie besonders lecker fanden? Oder haben Sie einen besonderen Tipp für die Zubereitung? Lassen Sie uns teilhaben! Posten Sie Fotos Ihrer Kreationen, erzählen Sie uns von den Reaktionen Ihrer Liebsten oder teilen Sie Ihre eigenen Serviervorschläge. Es gibt nichts Schöneres, als die Freude am Kochen und Genießen miteinander zu teilen. Ich freue mich darauf, von Ihnen zu hören und Ihre kulinarischen Abenteuer zu verfolgen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Cremige Monterey Chicken Spaghetti: Dein neues Lieblingsrezept!

Monterey Chicken Spaghetti – eine Geschmacksexplosion aus Komfort und Genuss. Zarte Hühnchenstücke, umhüllt von einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce, verfeinert mit rauchigem Speck, Zwiebeln und Knoblauch, alles meisterhaft vermengt mit al dente gekochten Spaghetti. Dieses Gericht ist unkompliziert zuzubereiten, schmeckt wie aus einem gemütlichen Bistro und ist perfekt für Familienessen oder gesellige Abende.

Vorbereitungszeit
30 Minutes

Kochzeit
1 Hours

Gesamtzeit
30 Minutes

Portionen
6-8 Portionen

Zutaten

• 800g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkelfleisch, gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Kreuzkümmel
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer
• 400g Spaghetti oder Linguine
• 2 EL Olivenöl oder Butter
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 große rote Paprika, gewürfelt
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver (zusätzlich)
• ½ TL Chilipulver (optional)
• ¼ TL getrockneter Oregano
• 400g Dose gehackte Tomaten, ungesüßt
• 500ml Hühnerbrühe
• 150ml Schlagsahne oder Crème fraîche
• 120ml rauchige BBQ-Soße
• 250g Monterey Jack Käse, frisch gerieben (aufgeteilt)
• Frischer Koriander oder Petersilie (optional)
• Zusätzliche BBQ-Soße (optional)
• Frisch gehackte grüne Zwiebeln (optional)

Anweisungen

1. Step 1
   Hähnchenwürfel mit 1 TL geräuchertem Paprikapulver, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen portionsweise goldbraun anbraten (ca. 5-7 Min. pro Portion). Beiseite stellen.
2. Step 2
   Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen. 1 Tasse Nudelwasser reservieren. Abgießen (nicht abspülen) und beiseite stellen.
3. Step 3
   In derselben Pfanne (evtl. mit mehr Öl/Butter) Zwiebel und rote Paprika ca. 5-7 Min. andünsten, bis sie weich sind. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Min. duften lassen.
4. Step 4
   1 TL geräuchertes Paprikapulver (zusätzlich), ½ TL Chilipulver (optional) und ¼ TL Oregano über das Gemüse streuen, 30 Sek. mitbraten. Gehackte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen, zum Köcheln bringen und 10-15 Min. sanft köcheln lassen.
5. Step 5
   Pfanne vom Herd nehmen. Schlagsahne und BBQ-Soße einrühren. Zwei Drittel (ca. 170g) des geriebenen Monterey Jack Käses hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das angebratene Hähnchen in die Soße geben und kurz durchwärmen.
6. Step 6
   Gekochte Spaghetti in eine große Schüssel geben. Hähnchen-Soßen-Mischung darüber gießen und alles gut vermischen, bis die Spaghetti vollständig umhüllt sind.
7. Step 7
   Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Spaghetti-Hähnchen-Mischung gleichmäßig darin verteilen. Restlichen Monterey Jack Käse (ca. 80g) darüber streuen. Optional eine Prise geräuchertes Paprikapulver.
8. Step 8
   Im vorgeheizten Ofen 20-25 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Vor dem Servieren 5-10 Min. ruhen lassen.
9. Step 9
   Mit frischem Koriander oder Petersilie, optional zusätzlicher BBQ-Soße oder grünen Zwiebeln garnieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.