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Home » Sizilianische Rinderkoteletts: Aromatisch & Saftig genießen!

Sizilianische Rinderkoteletts: Aromatisch & Saftig genießen!

October 26, 2025 by FruvellaAbendessen

Sizilianische Rindfleischkoteletts sind weit mehr als nur ein einfaches Gericht; sie sind eine kulinarische Reise direkt ins Herz des Mittelmeers, ein wahres Fest für die Sinne, das mit jedem Bissen die Sonne Siziliens auf den Teller zaubert. Ich bin immer wieder aufs Neue fasziniert, wie diese unwiderstehliche Kombination aus zartem Rindfleisch, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch ein so unvergessliches Erlebnis schafft und die Vorfreude auf das Essen bereits beim Duft weckt.

Die geschmackliche Tiefe Siziliens

Die reiche Kochtradition Siziliens, geprägt von einer faszinierenden Mischung aus Kulturen und Geschmäckern, spiegelt sich wunderbar in diesen Koteletts wider. Man spürt förmlich die jahrhundertealte Geschichte in jedem Gewürz, das liebevoll aufeinander abgestimmt wird. Über Generationen perfektioniert, erzählen diese Gerichte Geschichten von familiaren Festen, der Leidenschaft für hochwertige Zutaten und der unerschütterlichen sizilianischen Lebensfreude. Es ist diese tiefe Verwurzelung, die jedes Gericht zu etwas Besonderem macht.

Ich persönlich liebe die Sizilianischen Rindfleischkoteletts für ihre unglaubliche Zartheit und den tiefen, umami-reichen Geschmack, der durch frische Kräuter wie Rosmarin und Oregano perfekt abgerundet wird. Es ist dieses Zusammenspiel von Textur und Aroma, das jedes Mahl zu einem besonderen Anlass macht, egal ob unter der Woche oder bei einer festlichen Zusammenkunft. Die Zubereitung ist überraschend unkompliziert, und doch belohnt sie Sie mit einem Gericht, das den Gaumen verzaubert und die Seele wärmt.

Sizilianische Rinderkoteletts: Aromatisch & Saftig genießen! this Recipe

Zutaten:

  • Für die sizilianischen Rinderkoteletts (alternativ Rinderrouladen):
    • 8 dünne Scheiben Rindfleisch (ca. 150-200g pro Stück), idealerweise aus der Oberschale, dem Rumpsteak oder einem ähnlichen zarten Stück, etwa 0,5 cm dick geschnitten. Sollten die Scheiben zu dick sein, müssen sie noch geklopft werden.
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Würzen des Fleisches
    • Olivenöl extra vergine zum Anbraten
  • Für die aromatische Füllung (Ripieno):
    • 200g Semmelbrösel (Paniermehl), idealerweise von altbackenem Weißbrot oder Ciabatta für eine feinere Textur
    • 100g frisch geriebener Pecorino Romano oder Parmesan, oder eine delikate Mischung aus beiden für die perfekte Würze
    • 50g Rosinen, sorgfältig ausgewählt, um eine subtile Süße hinzuzufügen (eine klassische sizilianische Note)
    • 50g Pinienkerne, leicht geröstet für ein intensiveres Aroma und einen angenehmen Biss
    • 3-4 große Knoblauchzehen, sehr fein gehackt oder gepresst, je nach Vorliebe für die Intensität
    • 1 großer Bund frische Petersilie (ca. 50g), Blätter abgezupft und fein gehackt
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano, oder ein Esslöffel frischer Oregano, falls verfügbar
    • Eine gute Prise Salz und reichlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 6-8 Esslöffel Olivenöl extra vergine, um die Füllung zu binden und ihr Feuchtigkeit zu verleihen
  • Für die reichhaltige Tomatensauce (Sugo di Pomodoro):
    • 2 Dosen (je 400g) hochwertige gehackte Tomaten (Polpa) oder passierte Tomaten (Passata)
    • 1 große Zwiebel, geschält und sehr fein gehackt
    • 2 weitere Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    • 1 Teelöffel Zucker (optional, zum Ausgleich der Säure der Tomaten)
    • Einige frische Basilikumblätter zum Schluss
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Optional: 100ml trockener Rotwein zum Ablöschen der Rinderkoteletts
  • Zusätzlich:
    • Küchengarn oder robuste Holz-Zahnstocher zum Fixieren der Rouladen

Vorbereitung der aromatischen Füllung für unsere sizilianischen Rinderkoteletts

  1. Bevor wir uns dem Fleisch widmen, bereiten wir die Herzstücke unseres Gerichts vor: die Füllung und die Sauce. Beginnen wir mit der Füllung, denn ihre Aromen sollen sich gut entfalten können. Gebt die Semmelbrösel in eine große Schüssel. Ich persönlich mag es, wenn die Semmelbrösel eine leichte Textur haben, daher verwende ich manchmal selbst gemachte Brösel von Ciabatta-Brot vom Vortag.
  2. Als Nächstes kommen die herzhaften Komponenten hinzu: Der geriebene Pecorino Romano und/oder Parmesan. Diese Käsesorten verleihen der Füllung eine wunderbare Salzigkeit und Umami-Note. Wer es milder mag, kann reinen Parmesan verwenden. Für eine authentisch sizilianische Tiefe empfehle ich jedoch eine Mischung oder reinen Pecorino.
  3. Jetzt fügen wir die traditionellen sizilianischen Akzente hinzu: die Rosinen und die Pinienkerne. Ich persönlich röste die Pinienkerne gerne kurz in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht goldbraun sind und ihr nussiges Aroma freisetzen. Passt auf, sie brennen schnell an! Die Rosinen könnt ihr vorher kurz in warmem Wasser einweichen, falls sie sehr trocken sind, das macht sie saftiger.
  4. Schneidet die Knoblauchzehen und die frische Petersilie sehr fein. Der Knoblauch sollte wirklich gut gehackt sein, damit er sich gleichmäßig in der Füllung verteilt und keinen zu dominanten Biss hat. Die Petersilie bringt Frische und Farbe ins Spiel. Fügt beides zusammen mit dem getrockneten Oregano zu den anderen Zutaten in die Schüssel.
  5. Würzt die Füllung großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Und jetzt kommt das Olivenöl. Gießt es nach und nach über die Mischung und vermischt alles gründlich mit den Händen. Die Konsistenz ist hier entscheidend: Die Füllung sollte feucht genug sein, um gut zu halten, aber nicht matschig. Sie sollte beim Zusammendrücken in der Hand eine Form annehmen und nicht auseinanderfallen. Wenn sie zu trocken ist, gebt noch etwas Olivenöl hinzu. Lasst die Füllung beiseite ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.

Vorbereitung der Rinderkoteletts (Rouladen)

  1. Nun ist das Rindfleisch an der Reihe. Legt die dünnen Scheiben Rindfleisch auf ein Schneidebrett und bedeckt sie mit Frischhaltefolie. Mit einem Fleischklopfer oder der flachen Seite eines Topfes klopft ihr die Scheiben vorsichtig flach. Das Ziel ist es, das Fleisch auf eine Dicke von etwa 3-4 mm zu bringen, damit es zart wird und sich später gut rollen lässt. Achtet darauf, keine Löcher ins Fleisch zu klopfen.
  2. Entfernt die Frischhaltefolie und würzt die geklopften Rinderkoteletts auf beiden Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Denkt daran, dass das Fleisch später noch in der Tomatensauce schmort, aber eine gute Grundwürze ist hier bereits entscheidend.
  3. Verteilt nun die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf einer Seite jeder Rindfleischscheibe. Lasst dabei an den Rändern einen kleinen Abstand, etwa 1-2 cm, damit die Füllung beim Rollen nicht herausquillt. Seid nicht zu sparsam, aber überladet die Koteletts auch nicht.
  4. Jetzt kommt der knifflige Teil: das Rollen. Rollt jede Scheibe fest von einer kurzen Seite zur anderen auf. Ein fester Roll ist wichtig, damit die Füllung im Inneren bleibt und die Rouladen ihre Form behalten.
  5. Befestigt jede gerollte Roulade mit zwei oder drei Zahnstochern oder bindet sie fest mit Küchengarn zusammen. Ich bevorzuge oft Küchengarn, da es die Roulade gleichmäßiger fixiert und sich beim späteren Entfernen leichter handhaben lässt. Stellt sicher, dass die Enden der Rouladen gut verschlossen sind, um ein Austreten der Füllung während des Garvorgangs zu verhindern. Diese vorbereiteten Rollen sind unsere “Sicilian Beef Chops” in spe.

Zubereitung der reichhaltigen Tomatensauce

  1. Während die Rouladen auf ihren großen Auftritt warten, kümmern wir uns um die Sauce. Erhitzt in einem großen, schweren Topf oder einem Schmortopf (ich liebe meinen Gusseisen-Topf dafür) die zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  2. Gebt die fein gehackte Zwiebel in das heiße Öl und dünstet sie langsam an, bis sie weich und glasig ist. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Lasst die Zwiebeln nicht braun werden, sie sollen ihren süßlichen Geschmack entfalten.
  3. Fügt den fein gehackten Knoblauch hinzu und lasst ihn für etwa eine Minute mitdünsten, bis er duftet. Achtung, Knoblauch verbrennt schnell und wird dann bitter!
  4. Gießt die gehackten oder passierten Tomaten in den Topf. Ich persönlich mag gehackte Tomaten für etwas mehr Textur, aber Passata ergibt eine seidigere Sauce. Fügt den optionalen Teelöffel Zucker hinzu – er hilft wirklich, die Säure der Tomaten auszugleichen und ihren natürlichen süßen Geschmack hervorzuheben. Würzt die Sauce mit einer guten Prise Salz und Pfeffer.
  5. Bringt die Sauce zum Köcheln, reduziert dann die Hitze auf ein Minimum, deckt den Topf teilweise ab und lasst sie mindestens 20-30 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entwickeln können. Eine gut gekochte Tomatensauce ist die Seele dieses Gerichts. Rührt gelegentlich um, damit nichts am Boden ansetzt.

Das Anbraten und Schmoren der sizilianischen Rinderkoteletts

  1. Jetzt kommt der Moment, in dem die sizilianischen Rinderkoteletts (unsere Braciole) zum Leben erweckt werden. Erhitzt in einer großen Pfanne, die hitzebeständig ist und später in den Ofen gestellt werden kann (oder alternativ einen Schmortopf), ausreichend Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Es sollte genug Öl sein, um den Boden der Pfanne gut zu bedecken.
  2. Sobald das Öl heiß ist – ihr könnt es testen, indem ihr ein kleines Stück Fleisch oder einen Zahnstocher hinein haltet; es sollte leicht brutzeln – legt die vorbereiteten Rouladen vorsichtig in die Pfanne. Achtet darauf, die Pfanne nicht zu überladen; brät sie lieber in Etappen an, wenn nötig.
  3. Bratet die Rouladen von allen Seiten goldbraun an. Das Anbraten ist wichtig, um eine schöne Kruste zu erzeugen und die Säfte im Fleisch einzuschließen. Das kann pro Seite 2-3 Minuten dauern. Wendet sie vorsichtig mit einer Zange.
  4. Wenn alle Rouladen schön angebraten sind, könnt ihr, falls ihr euch für die Rotwein-Option entschieden habt, die Hitze kurz erhöhen und die Rouladen mit dem Rotwein ablöschen. Lasst den Wein kurz einkochen und den Alkohol verdampfen. Dieser Schritt verleiht der Sauce eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die ich persönlich sehr schätze.
  5. Nehmt die Rouladen kurz aus der Pfanne und legt sie beiseite. Gießt die zuvor vorbereitete Tomatensauce in die Pfanne (oder den Schmortopf), in der ihr das Fleisch angebraten habt. So nehmt ihr alle köstlichen Bratrückstände und Aromen mit in die Sauce.
  6. Legt die angebratenen Rouladen vorsichtig in die Tomatensauce. Achtet darauf, dass sie gut von der Sauce umhüllt sind. Bei Bedarf könnt ihr noch etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Rouladen gut bedeckt sind und die Sauce nicht zu dick wird.
  7. Bringt die Sauce mit den Rouladen erneut zum leichten Köcheln. Reduziert dann die Hitze auf die niedrigste Stufe. Deckt den Topf fest ab und lasst die sizilianischen Rinderkoteletts für mindestens 1,5 bis 2 Stunden schmoren. Das lange und langsame Schmoren ist das Geheimnis, um das Rindfleisch unglaublich zart und schmackhaft zu machen, sodass es fast auf der Zunge zergeht. Die Aromen der Füllung werden sich dabei wunderbar mit der Tomatensauce verbinden. Ich drehe die Rouladen gerne alle 30-45 Minuten einmal um, damit sie gleichmäßig garen.

Servieren und Genießen

  1. Nach der langen Schmorzeit nehmt den Topf vom Herd. Bevor ihr die Rouladen serviert, entfernt vorsichtig das Küchengarn oder die Zahnstocher. Achtet darauf, dass keine Reste im Fleisch bleiben.
  2. Schmeckt die Sauce noch einmal ab und würzt sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach. Fügt nun die frischen Basilikumblätter hinzu. Ich zupfe sie gerne grob mit den Händen, das setzt ihre Aromen am besten frei.
  3. Arrangiert die zarten, geschmorten sizilianischen Rinderkoteletts auf tiefen Tellern und übergießt sie großzügig mit der reichhaltigen Tomatensauce. Diese Braciole sind ein Fest für die Sinne!
  4. Serviert dieses wunderbare Gericht am besten mit einer klassischen Beilage. Frisch gekochte Pasta (Penne, Rigatoni oder Spaghetti eignen sich hervorragend, um die Sauce aufzunehmen), cremiges Kartoffelpüree oder einfach ein gutes Stück knuspriges Bauernbrot zum Tunken in die Sauce sind perfekte Begleiter. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing rundet das Essen ab und bringt eine frische Note. Genießt jeden Bissen dieser authentisch sizilianischen Spezialität!

Sizilianische Rinderkoteletts: Aromatisch & Saftig genießen!

Fazit:

Nachdem wir uns ausführlich mit der Zubereitung dieser wunderbaren Speise beschäftigt haben, bin ich überzeugt, dass Sie nun alle Werkzeuge in der Hand halten, um ein wahrhaft unvergessliches Gericht auf den Tisch zu zaubern. Diese sizilianischen Rinderkoteletts sind weit mehr als nur ein einfaches Abendessen; sie sind eine kulinarische Umarmung, ein Stück mediterraner Lebensfreude, das direkt in Ihre Küche kommt. Die Kombination aus zartem, saftigem Rindfleisch, das von einer aromatischen Kräutermischung umhüllt wird, ist einfach unwiderstehlich. Es ist die perfekte Balance aus rustikaler Einfachheit und raffiniertem Geschmack, die diese Speise zu einem absoluten Muss für jeden Liebhaber der italienischen Küche macht.

Ich persönlich bin jedes Mal aufs Neue begeistert, wie wenig Aufwand für so viel Genuss nötig ist. Die Marinade, die dem Fleisch nicht nur Würze, sondern auch eine unglaubliche Zartheit verleiht, ist der Schlüssel zum Erfolg. Und das Beste daran ist, dass die meisten Zutaten in jeder gut sortierten Speisekammer zu finden sind. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch unglaublich geschmackvoll ist, ideal für ein gemütliches Familienessen oder um Gäste bei einem besonderen Anlass zu beeindrucken. Die duftenden Kräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin verschmelzen harmonisch mit dem hochwertigen Rindfleisch und entführen Sie gedanklich direkt an die sonnigen Küsten Siziliens. Es ist diese Authentizität und die tiefe Verwurzelung in der regionalen Küche, die die Sicilian Beef Chops so einzigartig und unwiderstehlich macht.

Serviertipps und Variationen:

Was die Beilagen angeht, so gibt es unzählige Möglichkeiten, diese sizilianischen Rinderkoteletts zu einem vollständigen Festmahl zu machen. Ich persönlich liebe es, sie mit einfach gerösteten Kartoffeln zu servieren, die die reichen Säfte des Fleisches perfekt aufnehmen können. Ein frischer, knackiger grüner Salat, angemacht mit einem Spritzer Olivenöl und Zitronensaft, bildet dazu einen wunderbaren Kontrast und bringt eine leichte Frische auf den Teller. Aber auch mediterranes Grillgemüse wie Zucchini, Aubergine und Paprika passt hervorragend dazu und unterstreicht die süditalienischen Aromen. Wenn Sie es etwas sättigender mögen, können Sie auch ein Risotto oder eine einfache Pasta mit Aglio e Olio dazu reichen. Vergessen Sie nicht ein gutes, knuspriges Ciabatta, um die letzten Tropfen der köstlichen Soße aufzusaugen – das ist für mich immer ein Muss!

Für eine kreative Abwandlung können Sie versuchen, der Marinade eine Prise Chiliflocken hinzuzufügen, um dem Ganzen einen kleinen scharfen Kick zu verleihen. Eine weitere Idee ist, kurz vor dem Servieren etwas frische Zitronenschale über die Koteletts zu reiben, um einen noch intensiveren, frischen Zitrusduft zu erzeugen. Sie können auch mit anderen Fleischsorten experimentieren: Schweinekoteletts oder sogar Hähnchenschenkel lassen sich mit dieser Marinade ebenfalls köstlich zubereiten, auch wenn die Rinderkoteletts die Krönung dieses spezifischen Rezepts sind. Denken Sie daran, dass Kochen auch immer ein wenig Experimentieren bedeutet. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben an.

Ihr Erlebnis zählt!

Ich hoffe wirklich, dass ich Ihre Neugierde geweckt habe und Sie sich bald an dieses wunderbare Rezept wagen werden. Es ist eine fantastische Möglichkeit, sich selbst und Ihre Lieben mit einem Gericht zu verwöhnen, das sowohl nahrhaft als auch unglaublich geschmackvoll ist. Stellen Sie sich vor, wie der Duft dieser Kräuter und des brutzelnden Fleisches durch Ihre Küche zieht und Vorfreude auf ein außergewöhnliches Mahl weckt. Es ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht und ein Lächeln auf die Gesichter zaubert.

Ich kann es kaum erwarten, von Ihren Kocherlebnissen zu hören! Haben Sie eine besondere Beilage ausprobiert, die Sie empfehlen können? Oder haben Sie vielleicht eine eigene kreative Abwandlung zu den sizilianischen Rinderkoteletts hinzugefügt, die Sie teilen möchten? Ihre Erfahrungen sind wertvoll und können andere Leser inspirieren. Zögern Sie nicht, Ihre Fotos zu teilen und uns in den Kommentaren von Ihrem Gericht zu erzählen. Die Koch-Community lebt vom Austausch, und es gibt nichts Schöneres, als die Freude am guten Essen gemeinsam zu erleben. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen teilen und diese köstlichen sizilianischen Rinderkoteletts zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung machen. Ich bin gespannt auf Ihre Berichte und wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!


Sizilianische Schweinekoteletts (Braciole)

Sizilianische Schweinekoteletts (Braciole)

Eine kulinarische Reise nach Sizilien: Zarte Rinderkoteletts, gefüllt mit aromatischen Kräutern, Pecorino, Rosinen und Pinienkernen, langsam geschmort in einer reichhaltigen Tomatensauce. Ein Fest für die Sinne, das die Sonne Siziliens auf den Teller zaubert.

Vorbereitungszeit
45 Minutes

Kochzeit
30 Minutes

Gesamtzeit
15 Minutes

Portionen
8 Portionen

Zutaten

  • 8 dünne Scheiben Rindfleisch (ca. 150-200g pro Stück), 0,3-0,5 cm dick geklopft
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Tasse Olivenöl extra vergine (zum Anbraten)
  • 200g Semmelbrösel
  • 100g frisch geriebener Pecorino Romano oder Parmesan
  • 50g Rosinen
  • 50g Pinienkerne, leicht geröstet
  • 3-4 große Knoblauchzehen, sehr fein gehackt (für die Füllung)
  • 1 großer Bund frische Petersilie (ca. 50g), fein gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 6-8 Esslöffel Olivenöl extra vergine (für die Füllung)
  • 2 Dosen (je 400g) hochwertige gehackte Tomaten oder passierte Tomaten
  • 1 große Zwiebel, geschält und sehr fein gehackt
  • 2 weitere Knoblauchzehen, fein gehackt (für die Sauce)
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine (für die Sauce)
  • 1 Teelöffel Zucker (optional)
  • Einige frische Basilikumblätter
  • 100ml Rinderbrühe oder roter Traubensaft (optional, als Rotwein-Alternative)
  • Küchengarn oder robuste Holz-Zahnstocher

Anweisungen

  1. Step 1
    Semmelbrösel, geriebenen Käse, Rosinen, geröstete Pinienkerne, 3-4 fein gehackte Knoblauchzehen, gehackte Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. 6-8 EL Olivenöl hinzufügen und alles zu einer feuchten, formbaren Masse vermengen.
  2. Step 2
    Die Rindfleischscheiben auf ca. 3-4 mm Dicke klopfen. Anschließend beide Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
  3. Step 3
    Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf einer Seite jeder Rindfleischscheibe verteilen, dabei an den Rändern 1-2 cm freilassen. Die Scheiben fest von einer kurzen Seite zur anderen aufrollen und jede Roulade mit Küchengarn oder 2-3 Zahnstochern fixieren.
  4. Step 4
    2 EL Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel 5-7 Minuten glasig dünsten. 2 fein gehackte Knoblauchzehen für etwa eine Minute mitdünsten. Gehackte/passierte Tomaten, optionalen Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt mindestens 20-30 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu entwickeln.
  5. Step 5
    In einer großen Pfanne ¼ Tasse Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die vorbereiteten Rouladen portionsweise von allen Seiten goldbraun anbraten (pro Seite 2-3 Minuten). Das Anbraten erzeugt eine schöne Kruste und schließt die Säfte im Fleisch ein.
  6. Step 6
    Optional die Hitze kurz erhöhen und die Rouladen mit 100ml Rinderbrühe oder rotem Traubensaft ablöschen. Die Flüssigkeit kurz einkochen lassen.
  7. Step 7
    Die angebratenen Rouladen vorsichtig in die vorbereitete Tomatensauce im Schmortopf legen. Bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Rouladen gut bedeckt sind. Den Topf fest abdecken und die sizilianischen Rinderkoteletts bei niedrigster Hitze für mindestens 1,5 bis 2 Stunden schmoren, bis das Rindfleisch unglaublich zart ist. Gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  8. Step 8
    Nach der Schmorzeit den Topf vom Herd nehmen. Küchengarn oder Zahnstocher vorsichtig entfernen. Die Sauce abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die frischen Basilikumblätter grob zupfen und hinzufügen. Die zarten Braciole auf tiefen Tellern anrichten und großzügig mit der Tomatensauce übergießen. Am besten mit frischer Pasta, Kartoffelpüree oder knusprigem Bauernbrot servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.

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